Nöjesnytt Växjö 1
Priset ”Årets Citymedarbetare” är ett specialpris
som varje år delas ut av Växjö Citysamverkan. I år tillföll denna fina utmärkelse Daniel Baker på Top Notch Bakery. ÅRETS CITYMEDARBETARE 2021 Daniel Baker är en 22-årig göteborgare som hittat hem i Växjö. Det senaste det halvåret har Växjöbor kunnat möta honom på Top Notch Bakery – där han alltid serverar fika med ett stort leende. Det är just hans känsla för service som nu gett honom utmärkelsen Årets Citymedarbetare. Det är en glad och lite förvånad kille som svarar på frågorna om hur det egentligen känns att få priset, som årligen delas ut till en person som på ett eller annat sätt bidragit till trivsel i stadskärnan. -Det känns fortfarande lite overkligt, men jag är oerhört hedrad och så tacksam, säger han när vi får tag på honom strax innan dagens arbetspass börjar. Daniel Baker växte upp i Göteborg och berättar att han tidigt fastnade för restaurangbranschen. -Jag valde först det samhällsvetenskapliga programmet på gymnasiet men kände ganska snart att det inte var det jag ville hålla på med. Så jag bytte till restauranglinjen, fick mitt första jobb i serveringen som 17-åring och sedan var jag fast. Jag älskar att arbeta med service – att få ge matgästerna det där lilla extra. Det vet man själv när man är ute och äter – en bra service glömmer man inte. Daniel flyttade så småningom till Värnamo och det var genom sitt restaurangjobb där som han skulle möta sin blivande sambo. Coronapandemin slog otroligt hårt mot många av landets restauranger och när han förlorade jobbet valde han att följa med till Växjö. Efter några månader av arbetssökande fick han till slut jobb på det nyöppnade Top Notch Bakery som ligger mitt i centrala Växjö. -Coronan var en katastrof för hela branschen och första halvåret var riktigt jobbigt. Nu tycker jag ändå att det ser ljusare ut och jag är så glad att jag får jobba där jag gör idag. Top Notch Bakery öppnade i sina rymliga lokaler under förra året och kammade dessutom hem priset som Årets nykomling. -Det är ett väldigt unikt koncept och alla vi som jobbar där vill verkligen kunna erbjuda något som är Top Notch! Helt enkelt något som är utöver det vanliga – hit ska alla kunna komma för att ta en fika eller äta en bit mat. Det är inte bara på jobbet som Daniel trivs – i Växjö har han också hittat hem. -I början saknade jag Göteborg och det kommer väl alltid att vara hemma för mig. Men jag erkänner, jag är ganska förälskad i Växjö. Det är en lagom stor stad och det finns alltid något att göra här. Det är nog inte bara flytten till Växjö som påverkat Daniel – den största förändringen kom för drygt fyra månader sedan då han blev pappa till en liten pojke. -Jag känner mig äldre än vad jag egentligen är, säger han och skrattar till. Men seriöst, barn växer upp så snabbt. Det är ett otroligt ansvar, men jag är glad att jag har gjort det jag gjort tidigare. Nu kan jag lägga mer tid på familjen. Sedan har jag lärt mig mer om att ha tålamod – det behövs verkligen när man har barn, men vi har samtidigt en otroligt snäll liten kille som än så länge sover genom nätterna. Så – vem är egentligen denna göteborgare som tagit Växjöborna med storm? Han beskriver sig själv som en ”glad grabb” med mycket energi, som någon som älskar att träna och att i allmänhet se positivt på tillvaron. -Inom min bransch får man se det bästa och sämsta av människor – man måste ju älska stressen för att trivas i restauranglivet. Jag mår som bäst när jag har mycket att göra. Drömmen är att i framtiden starta eget och att få fortsätta på den inslagna vägen. Priset tar Daniel emot med stolthet – och en stor dos ödmjukhet. Han säger att det är en bra morot till att fortsätta göra det han redan gör, att alltid bemöta kunder med respekt och ett leende. På samma sätt som Växjö blivit ett nytt hem för honom har Daniel blivit en självklar del av Växjö City med sitt smittande leende och sin positiva energi. -Jag är så oerhört glad! Det här gör mig ännu mer motiverad, jag vill verkligen att alla ska känna sig välkomna och att de ska få känna att jag gör det lilla extra för att de ska trivas. I TEXT: ANNA-STINA STENBÄCK FOTO: VÄXJÖ CITYSAMVERKAN juryns motivering ”Under året har vi hittat denna härliga göteborgare bakom flera barer i stan. På samma sätt som Växjö blivit ett nytt hem för honom har Daniel blivit en självklar del av Växjö City med sitt smittande leende och sin positiva energi. I slutet av 2021 landade han i sin sanna roll hos Top Notch Bakery där han sprider glädje och ger varenda kund en upplevelse.” 10 | nöjesnytt