Nöjesnytt Helsingborg 1
BRONX BURGERS TILL HELSINGBORG På grund av en för
hållandevis uppenbar namnkrock bytte kedjan namn från Bastard Burgers när de etablerade sig i Malmö. Nu är det dags för den norrländska streetfoodkedjan att etablera sig i Helsingborg under namnet Bronx Burgers. foto: Pressbild På drygt tre år har hamburgerkedjan Bastard Burgers gått ifrån att öppna sin första restaurang till en årsomsättning på runt 200 miljoner. I nuläget finns 28 restauranger fördelade över landet, och målet för 2020 är ytterligare ett flertal etableringar. Först ut är Helsingborg som i slutet av denna månad begåvas med en restaurang i Helsingborg Söder. När turen först kom till Malmö insåg kedjan att det fanns en rätt uppenbar namnkrock med en välkänd krog i staden. – Vi trodde inte att det skulle vara möjligt eftersom vi fått igenom vår varumärkesregistrering. Först var det en chock med sedan började vi diskutera med dem, kommenterade företagets vd Simon Wanler tidigare namnkrocken i en intervju med Breakit. De bestämde sig för att skåneetableringen behövde heta något annat. Det nya namnet blev Bronx Burgers. Framöver kommer alla nya restauranger i Bastard Burgers regi i Skåne att heta Bronx Burgers och de räknar med att öppna totalt fem-sex stycken i Skåne under året. – Namnet kom väldigt naturligt i och med vårt nära samarbete med gänget från Bronx och framförallt Bronx Brewery som vi jobbat länge med, säger marknadschefen Kim Markström. – Vi har stått på innergårdarna i Bronx och serverat Luleåcheese och Bronxgänget har varit i Sverige där vi tillsammans gjorde en ölprovningsturné på några av våra restauranger. Att det blev Helsingborg som stod på tur för en Bronx Burger etablering är inget konstigt för oss som ser regionen som expansiv och innovativ men hur resonerade ni? - Vi har länge kikat på Helsingborg! Orten har sedan länge funnits med i vår Skånestrategi och nu när vi fått ett toppenläge i Helsingborg Söder så är det bara att köra, säger Björn Havden, etableringschef. Vad mer kan vi helsingborgare förvänta oss? - Fantastisk service, samma känsla i restaurangen, samma grymma streetfood och samma stora veganska utbud som man ska förvänta sig oavsett vilken av våra restauranger man besöker. Med tanke på Bastard Burgers / Bronx Burgers framgångssaga är det inte snart dags för en internationell etablering, vilka länder siktar ni i så fall in er på? – Vi kikar närmast på grannländerna Norge och Finland. Vi kommer också att göra en avstickare till New York och öppna en restaurang på Manhattan tillsammans med Bronx Brewery. Den norrländska streetfoodkedjan Bastard Burgers / Bronx Burgers har en väldigt enkel grundidé, nämligen att servera de godaste burgarna du någonsin ätit. De har under tid finslipat detta hantverk och hela tiden haft ett stort och nyfiket intresse för hamburgerkulturen vilket bidragit till såväl succé som snabb expansion. Att de tar sitt ansvar på allvar ser man när de erbjuder hela sin meny i en vegansk tappning. I en intervju i Kingsize Magazine förtydligades det: Vi är ett ansvarstagande folk. Det finns ju idag ett otroligt bra utbud på den veganska sidan så det finns inga ursäkter varför man inte ska kunna leverera grymt god vegansk streetfood också. Gällande klimatet så känns det som en självklarhet att ta det ansvaret som ett modernt bolag. Speciellt när man jobbar med det vi gör. Det tror och hoppas vi att vi kommer att få se väldigt mycket mer av framöver. Premiären av Bronx Burgers är förlagd till Helsingborg Söder den 28 februari.