Loading...
Cirkulera 1
Cirkulera Ledaren
Cirkulera Nyheter
Cirkulera Miljöministern vill se tuffare tag
Cirkulera Lär känna sopbilschauffören
Cirkulera Eleverna kollar in Återbruket
Cirkulera Västerås främjar Botswanas miljö
Cirkulera Vi gör ett besök i äppelmusteriet
MILJÖMAT Mustigt recept SALSA MED ÄPPELTWIST Välj
din favoritmust med den syra eller sötma som du föredrar. Du behöver: • 1 röd lök • 3 msk smör • 8 körsbärstomater (gärna svenska eller i annat fall ekologiska) • 1 morot (inte för stor) • 2 dl äppelmust • salt och svartpeppar Gör så här: Skär löken i halvor och skär därefter i tunna skivor. Skär moroten i tunna skivor och hacka dessa i småbitar. Skär tomaterna i fyra bitar. Smält smöret. Lägg i grönsakerna innan smöret blir brynt, låt fräsa på mellanvärme tills löken är mjuk. Häll över musten och sjud tills nästan all vätska kokat ihop. Det ska vara lite simmig sås mellan grönsakerna. Salta och peppra. Dekorera gärna salsan med färska örter efter smak. Fredrik Baurén i musteriet, som ligger i en gammal del av gården i Köping där hans kollega Lena Ryberg-Ericsson bor. Själv bor han i granngården. från träden och ger sorkarna för mycket skydd. På odlingen finns det dessutom 400 fågelholkar, där en rad rödlistade arter bor, och en bevattningsdamm där även ankorna trivs. De är där enbart som sällskap och Lena är mycket förtjust i dem. – Tutarna, tutarna, ropar hon och då kommer de glatt springande. Om du har fallfrukt som du inte kan äta upp, ge bort eller göra must av kan du lämna den till Återbruket. Lägg fallfrukt där det är skyltat Gräs, löv och fallfrukt eller Trädgårdsavfall. Tomater och äpplen blir till en god salsa. CIRKULERA #3 2017 17 päppel Äppel
Cirkulera Sorteringsmissarna – så undviker du dem