Nollelva 1
JUL HOS OSS FÅR NI HANDGJORDA, EGENDESIGNADE SMYC
KEN EFTER ERA EGNA ÖNSKEMÅL Text: Tobias Pettersson När julen närmar sig kurar vi gärna ihop oss med en kopp varm glögg. Och intresset för den svenska nationaldrycken tycks bara öka för varje år. Här testar vi några av Systembolagets olika glöggsorter. I Sverige har vi druckit varmt vin ända sedan 1600-talet, men det var först 1870 som ordet glögg dök upp. Det kommer av tyskans ”glühwein” som ungefär betyder glödgat vin. Idag säljs över 70 olika glöggvarianter på Systembolaget, med en mängd olika smaker. De vanligaste kryddorna är kardemumma, kryddnejlika och ingefära, men även muskot och pomerans är vanligt förekommande. Det finns ekologiska och alkoholfria sorter och glögg med smak av choklad, hjortron, vanilj och peppar & chili. Totalt säljs det cirka tre miljoner liter glögg årligen. Sedan 2003 har Blossa varje år lanserat en speciellt smaksatt glögg som bara säljs just det året. Smakerna har bland annat varit Kråkbär, Clementin och Vinteräpple. Ett tips är att prova att dricka glöggen kall. Låg temperatur lyfter fram andra aromer än de som dominerar när drycken serveras varm. Jämför gärna genom att dricka samma glögg både varm och kall. VI TESTAR FEM AV ÅRETS GLÖGGSORTER ERNST ALKOHOLFRIA 750 ml / Alkoholhalt: 0,5% / 39 kronor Systembolagets beskrivning: Kryddig, mycket söt smak med inslag av kardemumma, russin, ingefära, kanel, kryddnejlika och apelsin. Kommentarer: Är precis som Ernst själv - mjuk och snäll och rätt mesig. Visst är den alkoholfri men måste den vara så tunn och blek i smaken? Glöggen saknar sting och smakar för mycket apelsin. Blir dock bättre med lite russin i. BLOSSA VINGLÖGG 750 ml / Alkoholhalt: 10% / 75 kronor Systembolagets beskrivning: Kryddig, mycket söt smak med inslag av kryddnejlika, kanel, russin, pomerans och kardemumma. Kommentarer: En riktig Svenssonglögg. Trygg men tråkig. Sticker inte ut åt något håll utan ligger stadigt förankrad i den rätt menlösa mittfåran. Många väljer Blossa av gammal vana, mitt tips är att våga prova något annat nästa gång. VINFABRIKENS ÄPPELGLÖGG 375 ml / Alkoholhalt: 11% / 55 kronor Systembolagets beskrivning: Kryddig, fruktig, mycket söt smak med inslag av kanel, kardemumma, röda äpplen, ingefära och vanilj. Kommentarer: Oj oj oj... redan när man känner doften vet man att denna glögg kommer vara som en smekning i munnen. Den har alla smaker man vill ha och förmedlar en riktig julkänsla. Perfekt balanserad i smaken, välavvägd sötma och mustig känsla, men ändå mjuk och len. Underbar, helt enkelt. BLOSSA 17 OLD DEHLI 750 ml / Alkoholhalt: 15% / 109 kronor Leverantörens beskrivning: Smak av mango, spiskummin och chili (den är inte provad av Systembolaget och därför finns ingen smakbeskrivning). Kommentarer: Årgångsglöggarnas alltmer krystade smaker börjar nästan kännas löjliga, men vad tusan... den är ju god, så det vore synd att klaga. Mangon är tydlig, men var är chilin, undrar testpanelen. KATZENHÜTTE GLÜHWEIN 750 ml / Alkoholhalt: 10% / 59 kronor Systembolagets beskrivning: Kryddig smak med liten sötma, inslag av röda bär, apelsinblommor, kanel och kardemumma. Kommentarer: Skiljer sig mot de andra i och med att det är ett glühwein och är därför svårbedömd. Är blaskigare och inte lika söt som vanlig glögg, snarare lite bitter i smaken. Alpkänsla ja, julkänsla nja. Gamla Rådstugugatan 44, Norrköping mån-fre 10-18 • lör 10-14 tel. 011-10 29 75 www.Atelje15.se NOLLELVA 41 Endast för publicering i Nolltretton / N ll l