STT 1
2 STT Vecka 39 onsdag 26 september 2018 SIDAN 2 K
RÖNIKAN Man tager vad man haver E fter denna varma sommar kändes det faktiskt riktigt trevligt när hösten infann sig, måste jag erkänna. Jag såg fram mot lite kulna dagar, att sitt a i soff an med en god bok, för att inte tala om att få gå ut i skogen och plocka kantareller. Ett av livets stora gratisnöjen om ni frågar mig. Ur minnets dunkla vrår Just i år har dock inte våra svampmarker riktigt levt upp till förväntningarna. Massor av falska kantareller, som luras på håll, men ytt erst få av den äkta varan. Men: Man tager vad man haver, och en av de fruktlösa svamppromenaderna bar faktiskt frukt på på ett rent bokstavligt vis. Vi sprang på ett dignande vildäppelträd, och någonstans Jag föredrar att kalla det en hobby. ur minnets dunkla vrår dök det upp en hågkomst av hur farmor i min bandom någon gång kokade vildäppelgelé – och hur gott jag tyckte det var. Något av en besatthet Svamppåsarna (Ja, jag vet att man egentligen ska ha en korg när man plockar svamp, men det är så mycket knöligare att bära runt på) fylldes därför med små sura, gröna äpplen. Ett recept måste man ju kunna googla upp, tänkte jag, i dessa tider när allt fl er vill ta vara på vad naturen ger. Dock var det tydligen inte så många som upptäckt förtjänsten hos just vildäpplen, men långt om länge hittade jag ett recept. Det blev inte så mycket gelé, men den var vackert ljusrosa, och ljuvligt god. Så därefter började jag leta vildäpplen överallt. Något av en besatt het, påstår familjen, även om jag själv föredrar att kalla det en hobby. Visa överseende Yngste sonen tycker det är mycket pinsamt när jag plockar äpplen i vägkanterna på våra promenader, och höll på att skämmas ögonen ur sig när en granne överraskade oss i vårt värv. (Kan i viss mån förstå honom, grannen såg ut som om han funderade på om jag var allvarligt rubbad). Men ser ni mig i en vägkant nära er – var snälla och visa överseende. Såvida ni inte vill ha vildäpplena för er själva, då får ni säga till. I så fall‚ här kommer receptet: Vildäppelgelé 1 kg vildäpplen delas i bitar, kokas med kärnhus och allt tillsammans med cirka 5 dl vatt en, mer om äpplena är riktigt gröna och sura. Koka tills äpplena blivit till mos. Sila sedan och koka saften igen en god stund med något mindre socker än saft. Gör ett geléprov (häll lite gelé på en kyld tallrik, går det att dra fi ngret igenom utan att det fl yter ihop är gelén klar). Om gelén inte stelnar trots lång kokning, tillsätt lite pektin. Häll på värmda glasburkar. Klart! PS. Nästa gång ska jag berätta om hur man kan odla sin egen ek i en glasvas. DS PPS: Ja, ja, grannen hade kanske rätt , helt normal är jag nog inte. DS Katarina Johansson Journalist på STT. Skördemarknad i kooperativets tecken UDDEBO På lördag ordnas en skördemarknad. Det blir en heldag runt hållbar och lokalt producerad mat. Det blir en dag i matens tecken i Uddebo till helgen. På lördag den 29 september arrangeras skördemarknad i Matvävens lokaler i Väveriet. Det blir försäljning av bland annat lokala grönsaker, tempeh, honung, äppelmust, surdegsbröd och kombucha. Uddebos medlemsbutik ”Störbönan” har premiär i nya lokaler och med nytt sortiment. – Under dagen kommer Martin Hollmer, som själv odlar för självhushåll och försäljning, ge en liten kimchiworkshop och Coompanion kommer att vara på plats för att svara på frågor kring kooperaBland annat honung fi nns till försäljning på lördagens skördemarknad i Uddebo. tivt samarbete, säger Sarah Åkergren på Matväven. Kaféet är öppet under hela dagen och projektet Matväven kommer att prata om sina visioner om ett kooperativt mathantverkscentrum där FOTO: BILDBANK fl era matkreatörer ska kunna arbeta i väveriets kök. YLVA HIDENG ylva@stthuset.com SVENLJUNGA INFORMATION OM SOLCELLER På måndag kväll, den 1 oktober bjuds det in till information och frågestund med Svenljunga kommuns solenergiexperter. På informationskvällen får du reda på: - Om solceller är lönsamt för dig. - Hur du ska gå tillväga. - Hur du kommunicerar med leverantörer av solcellssystem. - Hur lång tid det tar och hur det funkar med bidrag. Mötet är gratis och kommunen bjuder på kaff e med tilltugg. Anmälan görs till energi- och klimatrådgivare Decima Henningsson. STT UTKOMMER PÅ ONSDAGAR ANNONSSTOPP MÅNDAG KL. 11.00. OBS! Korrekturannonser senast fredag kl. 11.00. Post- & besöksadress: Hantverksgatan 6, 514 32 Tranemo Öppettider: mån 8–17| lunch 12–13 | tis-fre 9-12 Växel: 0325-40 000 | www.stthuset.com 0325-40 000 EKONOMI 0325-40 000 • annons@stt huset.com ANNONS SÄLJARE annons@stthuset.com Marina Bengtsson 0325-479 55 marina@stt huset.com Malin Lidén 0325-479 57 malin.liden@stt huset.com Barbro Göhle 0320-20 91 31 barbro@stt huset.com Gratistidningen STT utkommer onsdagar och distribueras av PostNord AB till alla hushåll och kontor i Svenljunga och Tranemo kommun samt Aplared, Grönahög, Gällstad, Marbäck, Vegby och Älvsered. Total upplaga: 15 600 ex. STT:s texter och bilder lagras elektroniskt. Tidningen publiceras också på nätet. Den som sänder in material till STT förutsätts medge detta. För insänt material ansvaras ej. STT trycks på Borås Tidnings Tryckeri AB, miljöcertifi erat tryckeri enligt ISO 14001. Distribueras av PostNord AB. Vid utebliven tidning, ring ditt postkontor. Ansvarig utgivare: Matz Hammarström. Medlem av GTF, www.gratistidningarna.se JOURNALISTER redaktion@stthuset.com RED. SVENLJUNGA Katarina Johansson 0325-479 62 katarina@stt huset.com RED. TRANEMO Ylva Hideng 0325-479 63 ylva@stt huset.com SPORTREDAKTÖR Simon Leppämäki 0320-20 91 44 simon@stt huset.com Mathias Bång 0325-479 65 mathias@stt huset.com Regina Isacson 0325-479 53 regina@stt huset.com Olivia Landh 0325-479 51 olivia@stt huset.com Post- & besöksadress: Hantverksgatan 6, 514 32 Tranemo Öppettider: mån-fre 8–17| lunch 12–13 info@reklambyranstt.se | www.reklambyranstt.se SÄLJARE FORMGIVARE 7 konstnärer från STT:s spridningsområde medverkar på höstsalongen ”Drömmar” på Rådhuset i Ulricehamn. Utställningen pågår mellan den 22-30 september. Totalt medverkar 30 konstnärer. Från STT:s område medverkar Ulla-Lena Malmqvist Dalstorp, Gun-Britt Bäckman Dalstorp, Lis Jönsson Kjellgard Götåkra, Lars Isaksson Vegby, Sigrid Hansson Marbäck, Mats Bengtsson Marbäck och Egon Johansson Marbäck. SVENLJUNGA START FÖR HÖSTENS KULTURFILMER PÅ TEATERBIOGRAFEN Under hösten anordnar Teaterbiografen och Kulturenheten i Svenljunga en serie om fem särskilt utvalda kulturfi lmer. Årets kulturfi lmsserie inleds på tisdag, den 2 oktober, med fi lmen ”En sista semester”med Helen Mirren och Donald Sutherland i huvudrollerna som det åldrande pparet som ger sig ut på en roadtrip i USA. Den 16 oktober visas ”Naken i Normandie”, den 30 oktober ”Domaren”, och den 13 november ”And breathe normally”. Serien avslutas den 27 november med ”Gräns”, baserad på en novell av John Ajvide Lindqvist. Fler Veckans tips på sidan 4!