Nöjesnytt Växjö 1
ZETTAN’S BISTRO – GLUTENFRITT OCH BRÄDSPEL Lizett
Hansson är i sanning en mångsysslare. Hon är bilplåtslagare och blillackerare i grunden, hon är utbildad infrastrukturspecialist, hon har sålt TV-spel och jobbat på konsthall. Men det var hennes gluten- och laktosintolerans som gjorde att hon bestämde sig för att öppna Zettan’s Bistro, som slog upp portarna den 25 oktober i Jackson’s tidigare lokaler på Södra Järnvägsgatan. Varför då? –Jag blev arg (skratt). Skämt åsido tröttnade jag på inte kunna äta ute någonstans i stan, och på att det blev jobbigare och jobbigare för folk att ta med mig ut eller bjuda hem mig, så jag tänkte att jag får väl lösa det själv, säger Lizett leende. På grund av sin intolerans började Lizett experimentera med glutenfri bakning hemmavid för runt fyra-fem år sedan. Hon säger skämtsamt att hon lyckats få till några ordentliga studsbullar och annat oätligt på vägen, att hon efter hand lärde sig hur man skulle göra och då fick till en del riktiga goda grejer. –Och eftersom folk tycker det är lite jobbigt att bjuda med mig på kalas började jag med mig mitt egenbakade istället. Det slutade ofta med att de flesta åt av mina, när de väl känt dofterna och faktiskt vågat provsmaka. Och på den vägen är det alltså. Men Zettan’s Bistro har inte bara fokus på gluten- och laktosfri mat – det är också tänkt att vara ett tillhåll för brädspelsälskare i alla åldrar. –Jag har velat ha ett brädspelscafé sedan jag var liten och har själv spelat så länge jag kan minnas. Jag brukade sitta i knät på pappa som liten när han och mamma spelade, så jag har det i blodet. Bland annat spelade vi rätt avancerade brädspel, där man skulle var tolv personer och man använde en hel våning i ett hus. Det körde vi varje jul ett tag. Då var jag runt 10 år gammal och den äldsta var runt 70, och det är lite den känslan jag vill få fram på Zettan’s Bistro. Det var när Lizett äntligen hittade rätt lokal och träffade Emilia Carlsson som allt föll på plats. Lizett och Emilia träffades på sin förra gemensamma arbetsplats IOGT-NTO, där den förra var lokaladministratör och den senare jobbade i cafeét. –Av någon anledning började vi prata och sen kunde vi inte sluta prata (skratt). Sedan kom Lizett med den här idén och eftersom jag både har erfarenhet av branschen och alltid har drömt om att öppna eget så jag bestämde mig snabbt för att hänga på. Det började som en liten idé och växte så småningom till det enormt spännande projekt det är nu, säger Emilia. Zettan’s Bistro är på många sätt ett alldeles unikt koncept, inte bara i Växjö, utan i hela landet. Förutom att det kommer att serveras både luncher, bruncher och en väldig massa fika och bröd, kan man också att hyra brädspel i olika svårighetsgrader: här finns en rik arsenal av spel, med allt från Sänka Skepp till Drakborgen. Dessutom finns det ytterligare en fin twist, i och med att även husdjur är tillåtna i lokalen. –Man kan komma in med sin vovve eller sin lilla ödla, men då måste jag få klappa den (skratt). Vi har byggt små krypin under sofforna där hundar kan vara och vi tillhandahåller vattenskålar och filtar eller kuddar om man vill ta med sig hunden upp i soffan, säger Lizett innan Emilia avslutar: – Vi måste bara säga att vi är så otroligt tacksamma för alla som hjälpt oss under den här resan. Vi hade aldrig kommit så här långt utan alla människor som hjälpt oss och som verkligen tror på vår idé. I TEXT: OLA KARLSSON ÖZZ NÛJEN & MÅNS MÖLLER – VÄRLDENS HISTORIA FOTO: REBECKA RYNEFELDT Sveriges roligaste historielektion återkommer i ny kostym och den 25 januari är det plats på scen för komikerduon på Växjö Konserthus. Sveriges mest dynamiska och underhållande komiker-duo Özz Nûjen och Måns Möller bjuder med oss på en ny resa bakåt i tiden. Efter att närmare 80 000 personer vallfärdat till konserthus och teatrar genom vårt avlånga land för att skratta sig igenom ”Sveriges Historia – den nakna sanningen” återkommer nu Özz Nûjen och Måns Möller med föreställningen ”Världens historia – den osminkade sanningen”! Välkomna till en 90-minuters standupshow där du kommer att både skratta läppen av dig och lära dig en hel del om mänsklighetens historia och kanske även lite om dig själv. Vi kommer att få se och höra både väntade och oväntade historier om oss och vår värld. Visste du till exempel att för första gången i världshistorien dör fler människor av fetma än av svält? ”Världen som vi känner den är inte sig lik längre och för att förstå var vi är på väg måste vi stanna upp och blicka bakåt.” – Özz Nujen ”Jag har funderat på hur svårt det måste ha varit att jobba som SYO-konsulent på den tiden folk bara kunde välja mellan att vara jägare eller samlare?” – Måns Möller Med sin unika, smarta och populära humor och dialog som verktyg kommer Måns och Özz ta med publiken på en resa genom vår världshistoria och försöka ta sig an funderingar som: Vem var och är den mäktigaste kvinnan genom tiderna? Elisabeth I, Margaret Thatcher eller Kleopatra? Hur gick det till första gången man skulle provsmaka alla svampar i skogen för att se vilka som gick att äta och inte? – ”Jag tar den här gula trumpetliknande så kan väl du prova den där vackra röda med vita prickar på?” Vilken är den viktigaste uppfinningen i mänsklighetens historia, ångmaskinen, hjulet eller Fidget Spinnern? 58 | nöjesnytt