Nollelva 1
SOMMAR Besök våra sköna gårdsbutiker i länet Text
: Camilla Larsson Foto: Sänkdalens Glass Vi får inte glömma bort alla sköna gårdsbutiker vi har ute i länet som erbjuder allt från fint viltkött till grönsaker. Under sommaren är det högsäsong för butikerna på landsbygden, så ge dig ut i vårt vackra län och välj och vraka bland alla närodlade delikatesser. Här tipsar vi om några som är väl värda ett besök. Brunneby Musteri I den trevliga gårdsbutiken kan du hitta Brunnebys eget sortiment av saft, cider, juice, marmelad och sylt. Det egna sortimentet innehåller över 100 olika sorter och utöver det finns även ett stort utbud av lokalproducerade delikatesser. På gården finns också en restaurang. www.brunnebymusteri.se Stafsäter Gårdsglass På Stafsäter Gårdsglass erbjuds närproducerad glass av högsta kvalité. Verksamheten startade 2011 och är ett litet familjeföretag. Glassen produceras på mjölk från närliggande gårdar och i den mån det går kommer också övriga ingredienser från den egna gården eller närliggande gårdar. Här finns en hel uppsjö av smaker som ändras efter säsong. www.stafsater.se Fröö Naturbeteskött På Fröö Gård finns både gris, lamm och nötkött från djur som vuxit upp på gården eller hos grannen. Här erbjuds hamburgare, rökta köttdetaljer och korv, även ägg, lammskinn, senap, rapsolja och annat lokalt mathantverk. www.froogard.se Foto: Vänneberga Gård Vänneberga Gård Vänneberga är en levande gård med många olika verksamheter så som restaurang, butik, B&B, fönsterrenoveringsverkstad, café, fruktodling med mera. Sedan 2015 har de bedrivit en gårdsbutik och i den finns bland annat inredning och vackra ting från kända märken. Butiken är också inriktad på trädgård och odling. Givetvis säljer de också produkter från gården till exempel honung, marmelad, sylt, mos och andra varor efter säsong. Du kan också handla linoljefärg från snickeriet. Passa också på och träffa den charmiga stuten Gunnar. www.vannebergagard.se Vikbolands Struts Hos Vikbolands Struts kan du köpa kött från struts, kronhjort, dovhjort, nöt, lamm, rådjur, vildsvin och häst. Allt kött kommer från eget slakteri och Vikbolands Struts är dessutom KRAV-certifierade. Det finns också hantverk och presentartiklar så som strutssalva, fjäderpennor och äggljuslyktor. På gården finns övernattningsmöjligheter och en servering där man kan boka en välsmakande strutsmiddag. www.vikbolandsstruts.se Kvillinge Gårdsbutik Sedan 40-talet har det varit ett familjeägt jordbruk där huvudproduktionen är grönsaksodling med inriktning på primörproduktion. Här finns otvättad potatis, säsongens grönsaker, eget nöt-/lammkött och mycket mer. www.gardsnara.se/ostergotland/kvillinge_gardsbutik Ormsätter Gård Här finns det mesta att hitta vad gäller vilt i en mycket välsorterad butik. Gillar man kött och vill veta var råvaran kommer ifrån är Ormsätter Gård definitivt värt ett besök. Här finns bland annat medwürst, rökt viltkött, korv och isterband baserade på viltkött. De säljer också egenproducerad honung och honungsprodukter. www.ormsatter.se Bleckenstad Butik & Ekolantbruk Sedan 1992 har det drivits gårdsbutik här och sedan 2000 har gården producerat KRAV-mjölk. Bröderna Johansson med familjer erbjuder egenproducerade livsmedel så som den uppskattade morotsmarmeladen. De säljer också närodlade specialiteter från trakten så som mjöl, potatis, frukt, grönsaker, cider, korv, rapsolja, lantchips, ostkaka, honung med mera. www.bleckenstad.se Foto: Wallmokrans Wästanå Gårdsslakteri I över 150 år har man på Wästanå Gårdsslakteri hållit på med boskapsuppfödning. Allt från producering till att de säljs i gårdsbutiken sköts på gården. Här finns ekologiskt gårdsslaktade lamm och kycklingar samt vilt från skogen så som älg, rådjur, dov- och kronhjort. www.wastana.com Foto: Visätter Kalkongård Visätter Kalkongård Här har det funnits kalkoner sedan 60-talet men vid ett generationsskifte 2010 utökade de sin kalkonproduktion och det tog fart på riktigt. All slakt, styckning, förädling och paketering sker på gården. 2013 fick de utmärkelsen ”Östergötlands skönaste gård”. Här finns allt från kalkonfärs till hel kalkon. Några av bästsäljarna är Alvestads kalkonbröst, flatrökt- och äpplerökt kalkonlår. På gården finns även nötdjur, växtodling, skogsbruk, alpackor och möjlighet att bo på landet. www.visatter.nu Sänkdalens Gård Här säljs det ekologisk glass i gårdens egen glassfabrik. Glassen görs på mjölk och grädde från gårdens kor. Här hittar du ljuvliga smaker så som marängsviss, apelsin, romrussin, choklad, vanilj och många fler. I butiken finns också deras rapsolja från KRAV-godkänd odling och man kan även beställa Sänkdalens vackra glasstårta med spunnet socker som garnering. www.sankdalensgard.se Wallmokrans Blomsterateljé och Interiör I lugnet på landet hittar vi denna livsstilsbutik med en lantlig karaktär. Här hittar du ett handplockat utbud av bland annat inredning, blommor, bruksföremål, mindre möbler, leksaker, accessoarer och kläder. De har även det egna varumärket Wallmokrans med miljövänliga doftpinnar, doftljus ekologiska teer och blomsterströssel. Här finns också flera goda delikatesser så som choklad från Fairtrade-märkta Divine, eko-kaffe, marmelad med mera. www.wallmokrans.se 52 NOLLELVA