Nöjesnytt Helsingborg 1
Nöjesnytt Helsingborg Sida 2
Nöjesnytt Helsingborg Sida 3
Nöjesnytt Helsingborg Mingel
Nöjesnytt Helsingborg Sida 5
Nöjesnytt Helsingborg Sida 6
Nöjesnytt Helsingborg Sida 7
Nöjesnytt Helsingborg Eric Amarillo
Nöjesnytt Helsingborg Sida 9
Nöjesnytt Helsingborg Veronica Maggio
Nöjesnytt Helsingborg Sida 11
Nöjesnytt Helsingborg Sida 12
Nöjesnytt Helsingborg Sida 13
Nöjesnytt Helsingborg Håkan Hellström
Nöjesnytt Helsingborg Sida 15
Nöjesnytt Helsingborg Sida 16
Nöjesnytt Helsingborg Sida 17
Nöjesnytt Helsingborg Sida 18
Nöjesnytt Helsingborg Sida 19
Nöjesnytt Helsingborg Sida 20
Nöjesnytt Helsingborg Sommarmode
Nöjesnytt Helsingborg Sida 22
Nöjesnytt Helsingborg Sida 23
Nöjesnytt Helsingborg Sida 24
Nöjesnytt Helsingborg Sida 25
Nöjesnytt Helsingborg Sida 26
Nöjesnytt Helsingborg Sida 27
Nöjesnytt Helsingborg Solbrillor
Nöjesnytt Helsingborg Sida 29
Nöjesnytt Helsingborg Sida 30
Nöjesnytt Helsingborg Sida 31
Nöjesnytt Helsingborg Sida 32
Nöjesnytt Helsingborg Sida 33
Nöjesnytt Helsingborg Sida 34
Nöjesnytt Helsingborg Sida 35
Nöjesnytt Helsingborg Månades Modeprofil
Nöjesnytt Helsingborg Sida 37
Nöjesnytt Helsingborg Månadens Krogprofil
Nöjesnytt Helsingborg Sida 39
Nöjesnytt Helsingborg Uteserveringar
Nöjesnytt Helsingborg Sida 41
Nöjesnytt Helsingborg Sida 42
Nöjesnytt Helsingborg Sida 43
Nöjesnytt Helsingborg Sida 44
Nöjesnytt Helsingborg Sida 45
Nöjesnytt Helsingborg Sida 46
Nöjesnytt Helsingborg Sida 47
Nöjesnytt Helsingborg Grilltips PLUS, LITE SMÅTT &
GOTT ATT TÄNKA PÅ FÖR EN LYCKAD PICKNICK! Det råder grillyra i Sverige. Så fort sommaren kommer och solen tittar fram ska grillen tändas. Och visst är det gott att slå sig ner på en filt i eftermiddagssolen med en riktigt god grillmiddag. Nöjesnytt har samlat de bästa tipsen och råden för en lyckad grillning och picknick i grönskan! GRILLTIPS! 1. DIREKT ELLER INDIREKT GRILLNING? Vid indirekt grillning fungerar grillen som en ugn med lock över. Köttet ligger inte direkt över glödbädden. Indirekt grillning passar stora stekar och kotlettrader. Vid direkt grillning ligger köttet över glödbädden och grillas under kortare tid vilket passar köttskivor. Större bitar placeras högre upp från glöden än tunnare bitar. 2. KVÄV INTE GLÖDEN Tänk på att inte lägga på för mycket mat samtidigt på grillen, det kan göra att elden kvävs. 3. GRILLGALLRET Grillgallret måste vara ordentligt varmt och rent innan det används. Börja med att lägga gallret över glöden i cirka 5 minuter innan du rengör det med stålborste. Vänta sedan ytterligare 5 minuter innan du lägger på köttet. 4. GÖR DET ENKELT Krångla inte till det om du är nybörjare! De flesta tycker om biff, kotlett, korv och hamburgare så börja med det om du inte är så erfaren vid grillen. 5. KÖTTET SKALL VARA RUMSTEMPERERAT Allt kött som skall grillas blir bäst om det är rumstempererat. Ta ut det ur kylskåpet ca 30 minuter innan det skall läggas på grillen. EXOTISK MANGO CHUTNEY-SÅS Passar utmärkt till grillad kyckling eller kött. 1. Häll 2 dl crème fraiche och ½ dl mango chutney i en skål. 2. Finhacka en ½ röd chili. 3. Rör ner chilin, 1 tsk curry och lite salt och peppar. Förvaras kallt till servering. GRILLSÅS MED LIME, HONUNG & VITLÖK 1. Blanda ner saften och det rivna skalet från 1 lime i 3 dl crème fraiche. 2. Tillsätt 3 tsk flytande honung & 1 pressad vitlöksklyfta 3. Salta och peppra efter smak. Servera kallt. GRILLTIPS! 6. GLÖDHETT Räkna med minst 20 minuter innan glödbädden är lagom het. Kolens yta ska vara täckt av grå aska. När du inte kan hålla kvar handen över glöden i mer än några sekunder är det dags att grilla. Låt gallret ligga på medan du väntar på rätt glöd. 7. KLIMATSMART Skippa tändvätskan, den är gjord på paraffin som är en fossil oljeprodukt. När den bränns bildas koldioxid som påverkar vårt klimat. Tänd istället grillen med en skorstenständare så slipper du miljöförstörande och giftig tändvätska. 8. GRILLA GRÖNT Utnyttja din grill och grilla alla sorters grönsaker. Med en grillkorg på grillen grillas grönsakerna snabbt och lätt. Bra förslag på grönsaker är majskolvar, sparris, broccoli, aubergine, zucchini. Pensla med grillolja och lägg på grillen. Potatis kan du lägga in i folie och lägga direkt i glöden (i ungefär 50 minuter). 9. SMAKSÄTT MED RÖK Nu kan man köpa träflisor med olika smaksättningar för att krydda till maten lite. För en rökig smak ska du satsa på hickory, äppelträ eller mesquite. Vill man kan man blötlägga örter som rosmarin, backtimjan eller några lagerblad och linda in i folie med hål. Lägg på grillen och ditt kött får en helt ny kryddig smak! 10. GRILLA EFTERRÄTTEN! Skär några frukter, som du tycker om, i lagom stora bitar, exempelvis banan, mango och jordgubbar. Trä på frukten på ett spätt och grilla i ca 5 minuter. Vispa 3 äggulor och 3 matskedar florsocker vitt. Vispa 2 deciliter grädde sparat och häll sedan i äggblandningen. Rör i 2 matskedar rom och två stycken passionsfrukter. Servera till spetten! ELDA SÄKERT I SOMMAR! 1. Placera grillen på säkert avstånd från brännbart material, 2. Häll på tändvätska i god tid innan du tänder på. 3. Spruta aldrig tändvätska på en glödande grill. 4. Ha gärna en hink vatten till hands. 5. Tänk på att täcka över grillen efter användning eller släcka glöden med vatten. Ställ inte en glödande grill inomhus — det kan leda till både brandfara och risk för koldioxidförgiftning. PICKNICK TIPS! 1. 100% MYGGFRITT Förbered dig med myggmedel och citronellaljus om picknicken äger rum kvällstid. 2. GLÖM INTE ATT TA MED... Servetter och våtservetter är alltid välbehövligt och tänk på att ta med ett paraply för man vet ju aldrig när regnet kommer. Glöm heller inte att packa ner tändstickor, kapsylöppnare, korkskruv och mycket vatten. 3. MEN LÄMNA GÄRNA DETTA HEMMA! Lämna glass, mjölk och smör hemma, några timmar i solen och du har ett gräddglassbad i din picknickkorg. 4. ÄKTA VARA Skippa alla tråkiga plastbestick och engångsmuggar och satsa på snygga riktiga bestick och tillbehör, det ser trevligare ut och vi lovar att maten smakar bättre. PLUS, det är bättre för miljön! 5. KLÄ DIG RÄTT! Hoppa över storblommigt, färgstarkt och framför allt gula kläder, för det lockar nämligen fram getingarna. Skippa även deodorant och parfym när du ska bege dig ut i det gröna då det också attraherar getingar. Skulle du mot förmodan råka ut för ett getingstick kan du testa gamla huskurer som att gnida en vitlöksklyfta eller ättika mot sticket. 6. SATSA PÅ EN SMART FILT! En rutig filt är ju en klassiker men nu har många butiker filtar med en vattenavstötande yta på den sidan ner mot gräset. Perfekt om det skulle vara lite fuktigt i gräset. 7. SVALKANDE H20 Frys halvfulla plastflaskor med vatten, fyll på med kallt vatten så har du både kylklampar och kallt vatten på picknicken. TEXT: PAULINA HOLKENBERG glöd
Nöjesnytt Helsingborg Sida 49
Nöjesnytt Helsingborg Drinktips
Nöjesnytt Helsingborg Sida 51
Nöjesnytt Helsingborg Glasstest
Nöjesnytt Helsingborg Sida 53
Nöjesnytt Helsingborg Sida 54
Nöjesnytt Helsingborg Sida 55
Nöjesnytt Helsingborg Teknik
Nöjesnytt Helsingborg Sida 57
Nöjesnytt Helsingborg Sida 58
Nöjesnytt Helsingborg Sida 59
Nöjesnytt Helsingborg Sida 60
Nöjesnytt Helsingborg Sida 61
Nöjesnytt Helsingborg Sida 62
Nöjesnytt Helsingborg Sida 63
Nöjesnytt Helsingborg Sida 64
Nöjesnytt Helsingborg Sida 65
Nöjesnytt Helsingborg Sida 66
Nöjesnytt Helsingborg Sida 67
Nöjesnytt Helsingborg Sida 68
Nöjesnytt Helsingborg Sida 69
Nöjesnytt Helsingborg Sida 70
Nöjesnytt Helsingborg Sida 71
Nöjesnytt Helsingborg Sida 72
Nöjesnytt Helsingborg Sida 73
Nöjesnytt Helsingborg Sida 74
Nöjesnytt Helsingborg Sida 75
Nöjesnytt Helsingborg Recensioner
Nöjesnytt Helsingborg Sida 77
Nöjesnytt Helsingborg Sida 78
Nöjesnytt Helsingborg Sida 79
Nöjesnytt Helsingborg Sida 80
Nöjesnytt Helsingborg Sida 81
Nöjesnytt Helsingborg Sida 82
Nöjesnytt Helsingborg Sida 83
Nöjesnytt Helsingborg Serier
Nöjesnytt Helsingborg Sida 85
Nöjesnytt Helsingborg Sida 86
Nöjesnytt Helsingborg Sida 87
Nöjesnytt Helsingborg Sida 88