Buffé 1
Buffé FÄRSKPOTATIS Ljuvlig potatissallad med färsk
a jordgub- bar och chèvre.
PAJER KRONÄRTSKOCKSOCH FETAOSTRÖRA 4 PERSONER / U
NDER 30 MIN INGREDIENSER 4 bakpotatisar Kronärtskocksröra 1 förp marinerade kronärtskockor à 530 g (ca 300 g avrunnen vikt) 1 kruka mynta 1 kruka dill 1 förp fetaost à 150 g 1 vitlöksklyfta, riven 2 dl crème fraiche 1–2 krm chiliflakes salt, svartpeppar GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 225°C. Stick några hål i potatisen och lägg på ett galler. Sätt in i ugnen 1–1 ½ timme tills potatisarna är mjuka. 2. Kronärtskocksröra: Häll av och skär kronärtskockan i mindre bitar. Finhacka hälften av myntan och dillen, spara resten till servering. Blanda kronärtskocka och hackade örter med smulad fetaost, vitlök, crème fraiche och chiliflakes. Smaka av med salt och peppar. 3. Toppa potatisen med röran och örterna. 32 BUFFÉ #06–07/2026
Buffé KYCKLING- OCH RANCHRÖRA En smakrik, krämig r
öra att fylla mackan eller bakpotatisen med.
Buffé VÄRLDENS BURGARE Vi får hjälp av Burgerdudes
att göra de godaste hamburgarna hemma.