Buffé 1
Buffé FÄRSKPOTATIS Ljuvlig potatissallad med färsk
a jordgub- bar och chèvre.
Buffé KYCKLING- OCH RANCHRÖRA En smakrik, krämig r
öra att fylla mackan eller bakpotatisen med.
Buffé VÄRLDENS BURGARE Vi får hjälp av Burgerdudes
att göra de godaste hamburgarna hemma.
BURGARE BBQ-BURGARE PÅ VEGOFÄRS 4 PORTIONER / 30
MIN INGREDIENSER 400 g sojafärs, formbar 1 dl rökig BBQ-sås salt, svartpeppar 4 hamburgerbröd, gärna potato buns smör, matolja 8 skivor hamburgerost 2 dl BBQ-majonnäs, se recept nere till höger. 4 salladsblad isad silverlök, se recept på s. 39 8 tomatskivor ca 4 msk rostad lök GÖR SÅ HÄR 1. Tina färsen. 2. Blanda färs, BBQ-sås, ½ tsk salt och 1 krm peppar ordentligt och forma till 4 burgare, ungefär lika stora som brödets omkrets. 3. Rosta brödens insida i lite smör i en stekpanna. Lägg åt sidan och torka ur pannan. 4. Stek burgarna i matolja på medelvärme i 4 minuter. Vänd och lägg på 2 skivor ost per burgare, lagda omlott. Stek i 4 minuter till. 5. Bred BBQ-majonnäs på brödens lock och botten. Lägg sallad och isad silverlök på botten följt av en burgare, 2 tomatskivor per burgare, rostad lök och lock. RÖKIG BBQMAJONNÄS 2 DL (RÄCKER TILL 4 BURGARE) / 15 MINUTER INGREDIENSER 1 ¼ dl majonnäs ¾ dl rökig BBQ-sås 1 tsk lökpulver 1 tsk rökt paprikapulver 1 tsk äppelcidervinäger 1 krm salt GÖR SÅ HÄR 1. Rör ihop alla ingredienser och låt stå i kylskåp i minst 15 minuter. 36 BUFFÉ #06–07/2026