Nöjesnytt Kalmar Öland 1
Omgärdat av grönskande kullar, med Skirösjön i ba
kgrunden, ligger Wallby säteri med anor från 1300-talet. Här bor familjen Nyman med hästarna Megan och Aragon, sin hund Elsa, katter och kaniner. Här driver de också sitt Country side hotellet Wallby Säteri. –Vi flyttade hit för 20 år sedan. Vi ville prova något nytt och lämnade Sigtuna för de småländska skogarna. Barnen var små och livet på landet lockade, berättar Magnus Nyman när vi promenerar ned till bryggan och bastun och fortsätter; –Sara är veterinär och specialiserad på hästar. Hon driver sin klinik på gården och ordnar en del kurser. Jag står för hotellverksamheten. Snart kommer dessutom sonen och brorsonen hem för att hjälpa till över sommaren, hela familjen är med i det här. Just idag är visar sig Wallby från sin bästa sida. Fåglarna kvittrar och bakom den stora herrgården blommar äppelträden. Det har varit en annorlunda vår, men mitt i Smålands trädgård känns allt nästan som vanligt, om man bara är i nuet, djupandas och lyssnar på humlorna och vattnet. – Ja, det har varit en lugn vår. Nu kommer gästerna igen. Det är roligt för många runt omkring har hittat oss och väljer att hemestra. Förut har de allra flesta av våra gäster kommit från utlandet. Nu kommer folk från Västervik och Kalmar, Jönköping och Växjö. Runt om. Och det är klart, här finns det mesta, i alla fall om man vill ha lugn och ro, grymma naturupplevelser, kvällsbad, mysigt boende och bra käk lagad med kärlek. På Wallby dukas det upp till middag. Det är rustikt, sparris och jordgubbar från Aby, viltkött från ägorna, nypotatis och glass från Gränna. –Vi arbetar mycket med det lokala. Vi vill inte kalla oss för fine-dining, det är inte vi. Däremot lagar vi allt med stor omtanke och kärlek. Om gästen, bygden och våra lokala leverantörer. I glasen serveras drycker från Vista, öl från lokala bryggerier men också, självklart viner från södra Europa. På Wallby bor man i egen röd stuga med vita knutar. Utanför, på farstukvisten, kan man dricka sitt morgonkaffe i soluppgången. Under dagen finns massor att göra. –Vandra, cykla. Paddla kanot, bada bastu eller göra ingenting. Barnen leker, spelar boll eller lånar metspön. Vi har också vår Hillevi, en grym guide som gärna tar med våra gäster ut på växtvandringar. I augusti fiskar vi kräftor. Att komma till Wallby är som att åka hem till mormor, fast med hotellstandard. Missa det inte. Det är kärlek. Text: ULRIKA MELIN WALLIN