Bumsen 1
FRANCESCOS RESEBERÄTTELSE Nötkreatur i betaversio
n. Goda bitar till kaffet tenderar att bli oförskämt smaskiga. körandes i en ärtsoppetjock dimma. Temperaturen sjunker som en sten men efter bara någon kilometer är solen och den sköna värmen med oss igen. Väl framme i Caltavuturo kör vi över bron vid Scillato och viker sedan av ut på SP9 och gasar vidare mot Collesano. Det är här det börjar. Skönheten som vilar här i en av Siciliens vackraste naturområden, Parco Madonie, är slående. Mängder av gamla hus och orörd natur. Det är svårt att hålla ögonen på vägen när vi kör genom området och in genom staden Collesano med alla sina ruiner av vad som en gång var ett medeltida slott. Här bjuds också på fantastisk utsikt över nejden. Vi fortsätter turen och hamnar i en fantastisk natur där vi är helt omslutna av vacker vegetation och växtlighet tills vi kommer fram till den gulliga staden Isnello där vi lunchar på ”La Brace” och äter svampcarpaccio, äggplanta aponata med pistagenötter, ricottakaka med röd melon, baconrullader med keso och citronstänk. Som dessert får vi cassata med pistagenötter, rätten Lo Sfoglio di Polizzi och en rätt som kallas Testa di Turco of Castelbuono. Helt rätt för tillfället i denna regionen. Så snart vi mumsat i oss lunchen slänger vi oss på hojarna och ställer kosan mot kusten längs SP54. Vägen går genom djupa skogar och öppnar upp sig mot kusten, som vi får en fantastisk vy över när vi närmar oss. Francesco kommer från Sicilen och är väl hemma på ön. Han är en god ciceron och kan berätta om de ställen du inte vill missa. 45