Hemlagat Aktuellt, produkter, tips och intervjuer.
Hemlagat Matig och smakrik vego med Gustav Johanss
on
Hemlagat Jonas Cramby, Petter Askergren och Ai Ven
tura om livet i köket
Hemlagat Välkommen ut! Mat att servera med himlen
som tak
Hemlagat Läsning: Memoarer från livets alla kök
Hemlagat Tacos alla dagar i veckan
Tips! Till queso fundido kan man servera lite av
varje – vad man har hemma, helt enkelt. Grillade chilifrukter är ett hett tips. 4–6 pers / ca 30 min 2 msk smör 1/2 gul lök, finhackad 2 vitlöksklyftor, finhackade ca 50 g inlagd jalapeño, hackad 1 msk majsena 1,5 dl mjölk 1/2 dl vatten 2 00 g hamburgerost av amerikansk cheddartyp salt Servera med nachochips vetetortillor, guacamole, Pico de gallo, se recept 1. Stek lök och vitlök i en klick smör tills de börjar mjukna. Häll på grovt hackad inlagd jalapeño och majsena och rör runt. 2. Häll över mjölk och vatten och låt småputtra medan du smälter ner den amerikanska hamburgerosten. Blir det för tjockt kan du hälla på lite mer vatten. 3. Servera i en uppvärmd skål eller ställ skålen över ett par värmeljus så att osten inte stelnar. 4. Häll på en rejäl klick guacamole och lika mycket pico de gallo. Taco queso fundido Tacomeckat Austins kanske mest populära form av taco är i princip okänd utanför Texas men löjligt god och enkel: en slags vilda västern-version av ostfondue toppad med allt från grillad chili till barbecuekött som slevas upp och läggs på en vetetortilla. Kanske blir den allas vår nya fredagstaco-favorit?! Tips! Servera osten i en uppvärmd skål eller ställ en skål över ett par värmeljus så att osten inte stelnar. 46 Hemlagat
Hemlagat Baka franska klassiker