Loading...
Hemlagat Aktuellt, produkter, tips och intervjuer.
Hemlagat Matig och smakrik vego med Gustav Johanss
on
Hemlagat Jonas Cramby, Petter Askergren och Ai Ven
tura om livet i köket
Hemlagat Välkommen ut! Mat att servera med himlen
som tak
Hemlagat Läsning: Memoarer från livets alla kök
Hemlagat Tacos alla dagar i veckan
Lyckas med tortilla Det är viktigt att ha rätt vä
rme på plattan när man gör tortilla. Det måste vara varmt nog för att tortillan ska ”puffa upp” samtidigt som det inte får vara så varmt att mjölet bränns och blir bittert. Ibland ”puffar” hela tortillan upp, ibland blir det småbubblor. Det viktiga är just att den ”puffar”. Det betyder att det inte är så låg värme att tortillan blir torr plus att den skiktar sig och blir ”flikig” och god. 48 Hemlagat
Hemlagat Baka franska klassiker