AjaBajaCancer – Receptbok 1
kanelbullevåfflor NÄRINGSINNEHÅLL/PORTION 8–10 VÅ
FFLOR UNDER 45 MIN MEDEL Energi 328,9 kcal Protein 4,9 g Fett 20,6 g Kolhydrater 30,6 g Fibrer 1,1 g Ingredienser 75 g smör 1/2 dl vetemjöl 1/2 dl ljus sirap 3 msk kanel (+ ev extra till servering) Spritspåse 125 g smör 2 dl mjölk 2 ägg 4 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 krm salt 1 msk strösocker 2 dl iskallt vatten Vispad grädde Lönnsirap 60 Gör så här 1. Smält smöret och blanda med övriga ingredienser. Låt svalna lite och häll i en spritspåse. 2. Smält smöret och låt svalna lite. Vispa ihop mjölk, ägg, mjöl, bakpulver, salt, socker och kallt vatten. Rör ner smöret. 3. Hetta upp våffeljärnet. Smörj den första laggen. Häll i lite smet, spritsa en spiral med kanelfyllning och grädda. Lägg våfflorna på galler så de håller sig frasiga. 4. Servera med grädde, lönnsirap och gärna extra kanel.