AjaBajaCancer – Receptbok 1
Hemmagjorda chips NÄRINGSINNEHÅLL 1 SATS ÖVER 60
MIN MEDEL Energi 216,9 kcal Protein 5 g Fett 1,2 g Kolhydrater 39,8 g Fibrer 12 g Ingredienser 2 morötter 2 rödbetor (gärna polkabetor) 2 palsternackor 1 msk olja Flingsalt Tips! Prova de rotfrukter som finns hemma, potatis funkar också fint. Gör så här 1. Sätt ugnen på 150°C (gärna varmluft på 125°C så kan flera plåtar sättas in samtidigt). 2. Skala och skär rotfrukterna i 1 mm tunna skivor på snedden, lättast går det med en mandolin. 3. Blanda varje sort med olja. Sprid ut skivorna på bakpappersklädda plåtar, lägg en sort per plåt och se till att skivorna inte ligger omlott. 4. Torka en plåt i taget i ugnen 20–40 minuter. Är skivorna olika tjocka, plocka bort dem som fått lite färg och fortsätt att torka resten. Passa noga så de inte bränns. Öppna ugnsluckan då och då för att släppa ut fukt. Blanda chipsen med lite flingsalt och lägg upp i en skål. 63