Matmagasinet maj 2026 1
Hamburgarens dag 28 MAJ 2026 Saftiga burgare HAMB
URGARENS DAG firas den 28 maj och är en perfekt ursäkt att samla vänner, tända grillen och maxa med olika tillbehör. Hamburgaren har blivit en av världens mest älskade maträtter och finns idag i oändliga varianter – från klassisk cheeseburgare och smashburgare till vegoburgare, kycklingburgare och streetfood-tolkningar. Oavsett om du gillar den enkel eller maxad, är hamburgarens dag dagen då det är helt rätt att gå all in. Burgare på kycklingfärs med gurk- och myntasallad Smash burger BURGARE RUNT OM I VÄRLDEN I USA får cheddar, pickles, ketchup, senap och rå lök bli lager mellan bröden. Medan guacamole, jalapeños, pico de gallo och chipotlemajonnäs är standard i Mexiko, hittar du teriyakisås, kålsallad och kewpiemajonnäs i Japan. Och när fransosernas burgare är fylld med brie, karamelliserad lök och dijonsenap gör befolkningen down under sina med rödbeta och stekt ägg. Vilken testar du? Korean fried chicken burger Boosta din burgare Smasha för extra krisp: tryck biffen hårt direkt i pannan första sekunderna. Het panna eller grill är nyckeln till en riktigt god stekyta. Rosta brödet i smör – det gör enorm skillnad och skyddar mot soggighet. Smält osten rätt: lägg på ost och täck med lock i 20 sekunder. 26 ICA KVANTUMS MATMAGASIN MAJ 2026