Månadens skörd maj 1
NYHETSSIDAN Duka upp dadlar Mellan den 2 april oc
h 2 maj pågår den heliga fastemånaden ramadan. I regel bryter man den dagliga fastan med dadlar. Testa dessa ekologiska dadlar från ICA I love eco – söta, mjuka och goda att doppa i yoghurt! På sidan 18 berättar Khadija Mahmoud om ramadan och eid al-fitr. 6 AV 10 Allt för grillen! På ICA Kvantum hittar du allt det goda till sommarens alla grillkvällar. Välkommen in till din närmaste butik och bli inspirerad av säsongens svenskodlade och lokala råvaror. För det finns inget som doftar mer sommar än nygrillat! Vad lägger du helst på grillen? Så många svenskar vill minska på sitt saltintag, visar en undersökning från Livsmedelsverket 2021. Den största delen av det salt vi får i oss kommer från det som redan finns i matvarorna vi köper, inte det vi adderar i matlagningen. Ett enkelt knep att hålla nere saltet är att hålla utkik efter nyckelhålsmärkta produkter i butik. Det är ett säkert sätt att välja mat med mindre salt och dessutom få mindre socker, mer fibrer och hälsosammare fett. Källa: Livsmedelsverket Från världens alla hörn Genom ett utökat sortiment har ICA Kvantum Farsta just nu 19 sektioner med mat från hela världen. Vi tog ett prat med Marcus Tjernell, butikschef, om deras satsning. Berätta om ert utökade sortiment! – Efter en undersökning insåg vi att vi behöver utveckla sortimentet för att erbjuda våra kunder den mat de vill ha i sina kök. Vi byggde upp 19 sektioner och utvecklade frukt och grönt, färskvaror, djupfryst och butiksstyckat halalkött. Som kund hos oss hittar du ett stort utbud med mat från Asien, Mexiko, Polen, Finland och Mellanöstern. Hur fortsätter ni ha ett attraktivt sortiment? – Vi har väldigt bra koll på vilka varor som kunderna handlar. Men det är framför allt viktigt att möta sina kunder och deras efterfrågan och önskan. Att erbjuda ett sortiment inom alla segment. Från färskvaror med ostar och charkuterier, frukt och grönt där du hittar större granatäpplen och kryddor i knippen, och större förpackningar. Till exempel har vi ris och gul lök i säckar om 5 kg. Varför är det viktigt att lyfta varor från hela världen? – Ska man satsa på mat från runt om i världen ska man göra det på riktigt, som butik ska man våga ta in nya råvaror som är attraktiva för en bredare målgrupp. ICA Kvantum vill alltid ligga i framkant med ett populärt och brett sortiment. Då är det kul som butik att erbjuda kunder en annan tomatpuré än den de brukar handla och inte bara bidra till nya smaker, utan även erbjuda det som andra kanske är mer vana vid. 6 05/2022 MÅNADENS SKÖRD