Loading...
DIN MATBUTIK 2032 1
DIN MATBUTIK 2032 INNEHÅLLSFÖRTECKNING
DIN MATBUTIK 2032 FÖRORD
DIN MATBUTIK 2032 SAMMANFATTNING
DIN MATBUTIK 2032 BUTIKEN I HISTORIENS LJUS
DIN MATBUTIK 2032 BUTIKEN I EN NY TID
DIN MA TB UTIK 2032 CHARLOTTA MELLANDER PROFESSOR
I NATIONALEKONOMI VID JÖNKÖPINGS UNIVERSITET, SPECIALISERAD INOM REGIONAL UTVECKLING Vad händer egentligen med samhället och flyttströmmarna efter pandemin? Ser vi en allmän centrumstagnation i större städer, och fler flyttar till landsbygden? – Först tror jag det är viktigt att poängtera att ca 90% av alla som byter kommun är unga människor i åldern 18-35 år. Detta är den stora flyttströmmen som sätter mönstren – och de söker vid sidan av utbildning och jobb ett helt livsstilspaket som de främst tycks hitta i städerna. Detta tror jag kommer fortsätta, och det talar för städernas fortsatta attraktivitet.” Vad kommer detta betyda för dagligvaruhandeln och dess butiker? ”Vi kommer se extremt stora skillnader gällande vilka lösningar som är gångbara och efterfrågade på olika platser i landet. Det är redan stora skillnader i vad som funkar i Stockholm jämfört mindre orter långt från större städer. Mycket nytt kommer testas och växa fram inom all handel i de största städerna, och sedan gradvis spridas ut i landet.” Vilka är de viktigaste skillnaderna att ta hänsyn till för en butik som vill möta sina kunder? ”Detta är delvis en åldersfråga, där yngre snabbare kommer anamma online-format och hemleveranser medan äldre i högre grad lär förväntar sig fortsatt service i mer traditionella former. Men det handlar också om att mönster i efterfrågan kommer formas lokalt, och sätta förväntningarna på vilka produkter och vilken butiksprägel som är gångbar för kunderna.” ”En viktig fråga för de stora kedjorna blir hur man hanterar de situationer när butiken inte är lönsam att driva längre – på platser där avfolkning sker, där mest äldre blir kvar, och där samhällsservicen sakta skalas bort” 23
DIN MATBUTIK 2032 BUTIKEN OCH KONSUMENTERNA
DIN MATBUTIK 2032 SVERIGES FYRA KONSUMENTPROFILER
DIN MATBUTIK 2032 FRAMGÅNGSFAKTORER FÖR FRAMTIDENS
BUTIK
DIN MATBUTIK 2032 MODELLBUTIKER FÖR FRAMTIDEN ÅR 2
032
DIN MATBUTIK 2032 REFERENSER
DIN MATBUTIK 2032 METOD