Marknad Öresund 1
NYHETER Krögarparet Erik och Ellinor Andersson, ä
gare av SPILL. RO-GRUPPEN EXPANDERAR FOTO: PRESSBILD RO-Gruppen stärker sin närvaro i södra Sverige genom etableringen av ett nytt affärsområde i Malmö. Initiativet är en del av koncernens långsiktiga tillväxtstrategi med målsättningen att bli ett av Sveriges tio ledande byggföretag. Till rollen som affärsområdeschef för Malmö har Amanda Modig rekryterats. Hon har lång erfarenhet från ledande befattningar inom bygg- och anläggningssektorn och har gedigen kännedom om den regionala marknaden. Amanda kommer att ha en nyckelroll i uppbyggnaden och utvecklingen av den nya verksamheten. - RO-Gruppens kombination av starka värderingar, lång erfarenhet och stabilitet, i kombination med fokus på utveckling, var mycket tilltalande. Att få leda etableringen i Malmö är en spännande möjlighet med en växande marknad och många viktiga projekt framför oss. Jag ser fram emot att utveckla långsiktiga relationer och genomföra projekt som skapar verklig skillnad, säger Amanda Modig, affärsområdeschef på RO-Gruppen. Under 2024 har RO-Gruppen även etablerat nya affärsområden i Örebro och Östergötland samt förvärvat ett byggföretag i Småland. Malmö-etableringen markerar nästa steg i koncernens strategi att växa geografiskt och stärka långsiktiga relationer med kunder och samarbetspartners över hela Sverige. ® 6 Öresund BLUE TUNA GROUP FÖDS I HELSINGBORG FOTO: PRESSBILD Efter flera års nära samarbete och gemensam utveckling samlas nu sex välkända Helsingborgsrestauranger under ett nytt namn: Blue Tuna Group. I gruppen ingår Nabo Matbar, Regio, Culise, Lilla Spanjoren, Helsingörskajen 10, Café Henry samt Margretes Badhotell – tillsammans en levande och mångfacetterad restaurang- och hotellfamilj med hjärtat i Helsingborg. – Vi har vuxit tillsammans under några år nu, delat erfarenheter, personal och idéer. Det känns naturligt att samla allt under ett gemensamt namn, säger Isabell Seger, grundare av Nabo Matbar och en av tre delägare i Blue Tuna Group. Varje restaurang behåller sin egen identitet, men tillsammans står vi starkare – både som arbetsgivare och som del av Helsingborgs restaurangliv. Namnet Blue Tuna Group hämtar sin inspiration från Helsingborg och den blåfenade tonfisken – en symbol för platsen där allt började, i en tid då arten gjort sin återkomst till Öresund. Namnet står för gruppens kärnvärden: kvalitet, ansvar och engagemang. – Vi vill vara en del av Helsingborgs puls och bidra till att staden fortsätter utvecklas som en attraktiv matdestination, säger Seger. Att samla restaurangerna under Blue Tuna Group handlar inte om att växa i antal, utan om att vårda och stärka det vi redan byggt upp – tillsammans. ® MALMÖS BÄSTA LUNCHRESTAURANG 2025 FOTO: PRESSBILD Efter en månad av röstning står det klart – Restaurang Spill har utsetts till Malmös bästa lunchrestaurang 2025. Utmärkelsen delas ut av Edenred, som årligen uppmärksammar restauranger runt om i landet som förhöjer vardagslunchen med kvalitet, innovation och service. Under september samlades över 22 500 röster in från lunchgäster över hela Sverige. Tävlingen omfattar flera regioner, och Restaurang Spill har nu tilldelats den prestigefyllda titeln som vinnare i Malmö. – Vi gratulerar Restaurang Spill till en välförtjänt utmärkelse. Genom att kombinera kreativitet med ett starkt hållbarhetsfokus har de skapat en lunchupplevelse som verkligen utmärker sig. Det är precis den typen av initiativ vi vill lyfta fram med tävlingen, säger Hélène Podsadni Nilsson, vd på Edenred Sverige. På Restaurang Spill styr dagens råvaror menyn – ett koncept som blivit en favorit bland gästerna. Utbudet formas dagligen utifrån tillgängliga ingredienser, vilket skapar en varierad och inspirerande lunchupplevelse. Gästerna får en ny smakupplevelse varje dag, samtidigt som restaurangen minskar matsvinnet och värnar om hållbarhet. – Vi blev verkligen överraskade och väldigt glada över vinsten. Det känns som ett kvitto på att vårt sätt att tänka kring lunch uppskattas, säger Erik Andersson, ägare till Restaurang Spill. ®