Kollega 1
Kollega Sida 2
Kollega Sida 3
Kollega Sida 4
Kollega Sida 5
Kollega Sida 6
Kollega Sida 7
Kollega Sida 8
Kollega Sida 9
Kollega Sida 10
Kollega Sida 11
Kollega Sida 12
Kollega Sida 13
Kollega Sida 14
Kollega Sida 15
Kollega Sida 16
Kollega Sida 17
Kollega Sida 18
Kollega Sida 19
Kollega Sida 20
Kollega Sida 21
Kollega Sida 22
Kollega Sida 23
Kollega Sida 24
Kollega Sida 25
Kollega Sida 26
Kollega Sida 27
Kollega Sida 28
Kollega Sida 29
Kollega Sida 30
Kollega Sida 31
Kollega Sida 32
Kollega Sida 33
Kollega Sida 34
Kollega Sida 35
Kollega Sida 36
Kollega Sida 37 ÅSASMAT SCANPIX redaktör: Åsa Fris
k, asa.frisk@ kollega.se Så fi xar du julkolan! Hemmagjord kola är perfekt terapi att ägna sig åt nu när decembermörkret har sänkt sig över oss. Det är också en uppskattad present att ge bort på glöggfesterna. I jultider brukar jag smaksätta kolor med pepparkakskryddor (ca 2 tsk till en sats om ca 50 kolor), men man kan också välja kakao, kardemumma eller ingefära. Om du vill laga en större mängd kola går det inte bara att dubbla receptet. Du riskerar då att det tar dubbelt så lång tid innan den är klar. Koka hellre i två kastruller. Brukar dina kolor bli sockriga kan du redan från start tillägga 1–2 msk glykos till kolakoket. Vaniljkola (ca 50 kolor): 2 dl vispgrädde 1 dl ljus sirap 3 dl strösocker 100 gram smör En halv vaniljstång Klä en form, 20 x 30 cm, med bakplåtspapper. Blanda grädde, sirap, Tävla och vinn! Tävla och vinn! Äter ni julgodis? Mejla tavling@ kollega.se före den 15 december och var med i utlottningen av den digitala termometern. Digital termometer, 0–200 grader, 228 kr, cchobby.se. socker och smör i en tjockbottnad kastrull. Skrapa ur vaniljstången i blandningen och låt även stången koka med. Koka upp och sjud på svag värme. Låt det koka till ungefär 123 grader, eller gör kulprov. Plocka bort vaniljstången. Häll försiktigt smeten i långpanna. Låt kolan svalna en stund innan du ställer in den i kylskåpet i minst en halvtimme, gärna över natten. Skär eller klipp i bitar och slå in i bakplåtspapper. Knäckformar är ett måste till jul, från 20 kr, Åhléns. Hjärtliga servetter, från 20 kr, Åhléns. Söt burk, 49 kr, Åhléns. 8-11 KOLLEGA 37
Kollega Sida 38
Kollega Sida 39
Kollega Sida 40
Kollega Sida 41
Kollega Sida 42
Kollega Sida 43
Kollega Sida 44
Kollega Sida 45
Kollega Sida 46
Kollega Sida 47
Kollega Sida 48
Kollega Sida 49
Kollega Sida 50
Kollega Sida 51
Kollega Sida 52
Kollega Sida 53
Kollega Sida 54
Kollega Sida 55
Kollega Sida 56
Kollega Sida 57
Kollega Sida 58
Kollega Sida 59
Kollega Sida 60
Kollega Sida 61
Kollega Sida 62
Kollega Sida 63
Kollega Sida 64
Kollega Sida 65
Kollega Sida 66
Kollega Sida 67
Kollega Sida 68