STT 1
6 STT Naturbruk & MILJÖ Höst 2013 STT Svenljunga
• Tranemo • Ulricehamn HÖKERUM För tio år sedan lånade familjen Lorentzon tre tackor för att hålla lite snyggt runt huset. Året därpå skaffade man några egna får och idag driver familjen Lida fårfarm i Hökerum. Från tre trädgårdsfår til – Jag tänkte väl att vi producerar för Scan, med lamm som föds i januari-februari och säljs runt midsommar, som de flesta andra gör. Men så blev det inte. Då, när de första fåren lånades in, bodde familjen i Rångedala. – Att vi sedan köpte några egna får var bara för att vi tyckte det var trevligt, säger Oskar. Så trevligt att han gärna ville lära sig lite mer om de nya husdjuren. – Jag gick med i Sjuhärads fåravelsförening och lyckades snabbt bli invald i styrelsen! Det var Oskar gick med i Lokalproducerat i väst, där han fick förfrågan från Citybutiken i Borås om att leverera lammkött, helst året om. – Det lät intressant, samtidigt som ”TJUSNINGEN FÖR MIG ÄR ATT LEVA EFTER spännande och jag engagerade mig allt mera i frågorna kring avel och ville gärna själv ha flera får. Familjen började leta efter en lämplig gård och för sex år sedan fann de vad de sökte i Lida, utanför Hökerum. Lammkött året om När STT kommer på besök är det Oskar och hans bästa medhjälpare, äldsta dottern Moa, som tar emot. Dagen är grå, blåsten snål och duggregnet hänger i luften. De cirka 200 lammen har stallats in för vintern, men 140 tackor går fortfarande ute på bete och några av dem flirtar ganska flitigt med de tre baggarna i hagen bredvid. – Jo, de slår sina lovar, det är snart dags för dem att få träffas utan stängsel, förklarar Oskar. När Oskar startade fårfarmen hade han inga direkta tankar på någon särskild inriktning i verksamheten. ÅRETS OLIKA CYKLER.” OSKAR LORENTZON det var en utmaning att inte ha för många lamm på en gång. Oskar provade sig fram och fann att svenskt finullsfår var den bästa rasen, eftersom den är lättare att få att brunsta fler tider på året. Slakten sköts av Skäftingsbacka gårdsslakteri, där Oskar sköter alla inköp av lamm och även bokningar för återtagsslakt. Köttet säljs under namnet Sjuhäradslamm och levereras till både butiker och restauranger. En del av köttet säljs också i slakteriets gårdsbutik, liksom Lidas rökta fårkorv. Viktigt med god avelskoll Att avel och uppfödning av får inte är något som hanteras lite hur som helst, förstår man när Oskar och Moa berättar om vilken koll de har på raser och släktskap för sina får. – Här är Moa till ovärderlig hjälp, hon sköter det mesta när det gäller att bokföra allt i det dataprogram vi arbetar med. Här finns vägningar, härstamning och foderanalyser och här kan vi se om det blivit några avelsframsteg med de baggar vi haft, säger Oskar och berättar om hur god koll FÅRAKTIGT. Oskar Lorentzon och dottern Moa trivs med arbetet som fårfarmare. på djurens härstamning kan bidra till att avla bort sjukdomar, felaktiga benställningar och mycket annat. Tillbaka till naturen Men så här efter tio år som fårfarmare, vad är tjusningen? – Tjusningen för mig är att leva efter årets olika cykler , tillbaka till naturen och årstiderna, att få förbereda både sig själv och djuren. Lika skönt som det är att ta in djuren på vintern när snön kommer, lika skönt är det att få släppa ut dem på våren. Moa börjar skratta när hon tänker på när de släppte ut fåren i våras. – Alla tackorna for iväg ut i hagen, men lammen stannade vid grinden, de hade ju aldrig varit längre bort från lagården. Där stod de och bräkte efter sina mammor, som bara försvann iväg. Jo, nog trivs 14-åriga Moa med att arbeta tillsammans med pappa på fårfarmen. – Ja, det har blivit r och jag hjälper till med Pappa nickar, hon är och det är ju så myck jobba när man är två idéer med varandra. ANN-LOU – SKOG OCH TORVPRODUKTION – 0706-27 44 29 033-27 44 28 KLART VI HAR TORVSTRÖ!!! www.varnumsjordskog.se SNÖRÖJNING FLISNING Skogsentreprenad AB Månstad Sjörreds Trävaror från eget såg och hyvleri Ritar och utför alla slags byggnadsarbeten Utför legosågning och hyvling www.kennevikstra.se 070-554 19 49 · 070-597 72 11 · 0321-419 49 hans@kennevikstra.se