Sommarguiden Örebro 1
ASKERSUND FRÅN GLASSBOD TILL EGET GLASSKAFÉ Efter
åtta år nere i hamnen fick Marie Krusell nog och startade eget. Platsen är Stöökagatan inne i Askersund. Idag driver hon sitt eget glasskafé där hon främst säljer italiensk gelato. Text: Vendela Pettersson/Ulf Hjelting Bild: Askersundsglass 2021 såg Marie Krusell ett inlägg om inspirationsdag för att göra egen glass. Efter den bestämde hon sig för att öppna glasskafé på Stöökagatan i Askersund. Marie erbjuder italiensk gelato och sorbet och det går att få laktosfria, vegansk och glutenfritt. Dock erbjudes det inte någon sockerfri. – Jag gör inte det för att jag är väldigt mån om kvaliteten på glassen och det blir inte riktigt bra utan socker. Glass är liksom socker och mjölk och grädde. Annars är det inte glass, säger Marie Krusell. Till glassen används färska frukter och bär. Marie använder lokala råvaror, det känns roligare då. Det finns alltid minst tolv olika smaker där minst två stycken är sorbet. Det kommer alltid nya smaker, exempelvis ny godissmak varje år. Signatursmaken hos glasskaféet är brynt smör. Tidigare har man bara kunnat köpa hennes glass i glassbaren och hos Stjernsunds gårdsbutik. Glassen finns nu även hos Norra Vättern, Best Western hotell och Antes handelsbod nere i hamnen under sommaren. Nu i sommar hoppas Marie att det ska gå att köpa hennes glass på flera ställen. Askersundsglass har även deltagit i den Glass-SM i Stockholm tre år i rad och kammat hem medaljer varenda gång. Fem brons och ett silver i kategorierna Arla Pro Gräddfil, Nougatglass, Jordgubbssorbet och Glassmästarens Val. – Det sprider sig från mun till mun och det är ju den bästa reklamen. Jag tror också att folk tycker att det är lite skönt att sitta uppe på min gata, det är lite lugnare där än i hamnen, säger Marie. Om man aldrig varit på Askersundsglass rekommenderar Marie en provsmakningstallrik med sex olika smaker så man kan testa. Under sommaren är glasskaféet öppet varje dag klockan 10 till 19. Campa och bo i Tivedens natur mycket familjevänligt Fina Stugor /Glampingtält mm Välkommen att boka! www.campingtiveden.se 38
