DT 1
text: Hanna Fagerlund foto: Patrik Roos Dubbel Du
bbel återupptar storsatsningen För ett år sedan skulle den göteborgsbaserade restaurangkedjan Dubbel Dubbel inleda sin expansion med 30 nya restauranger runtom i landet. Men det hela stoppades av pandemin. Nöjesguiden har pratat med John Wigelius, VD på Dubbel Dubbel, om året som varit och planerna framöver. De fyra vännerna från Göteborg startade den första Dubbel Dubbel-restaurangen 2011. Idag finns tre stycken i hemstaden och en i Malmö. I år öppnar de ytterligare fem restauranger och inom ett par år ska det finnas 30 stycken Dubbel Dubbel i landet. – Tanken är att man ska hitta oss i de flesta städerna i hela Sverige. Nere i söder ända upp till Östersund. Det är vår stora plan, säger John Wigelius, VD på Dubbel Dubbel. John Wigelius är en av de fyra i kompisgänget som byggt Dubbel Dubbel från grunden. Han berättar att det just nu är en kaosartad med ändå härlig stämning bland de inblandade i storsatsningen. – Vi håller på och öppnar tre nya restauranger i tre olika städer på nästan samma gång. Det är en prövning men väldigt, väldigt, roligt. Lite skräckblandad förtjusning är det väl. djungeltrumman.se 37