Sommarguiden Östergötland 1
NATURLOGI stånd från gården. Vistet är ett rum me
d dubbelsäng som ligger i en glänta belägen på en höjd, vilket gör att man kan sitta på den egna uteplatsen och se solen gå ner bakom träden. Laven och Mossan är de två sviterna, som förutom att vara de mest bekväma också har en stor veranda med egen badtunna och hängmatta. För den mest naturnära upplevelsen finns också Lyan – vindskyddet som har två sovdelar med rejäla dubbelmadrasser, myggnät, filtar och kuddar samt en matdel under tak. Här bor du verkligen mitt i skogen och somnar till brasans sprakande och skogens ljud. Till alla rum finns eldstad och ved, men el får man klara sig utan. – All matlagning sker på rummen av gästerna själva och ingredienserna kommer i matkorgar som innehåller allt man behöver, från råvaror till redskap och bestick, säger Josefin. Naturligtvis använder vi lokalt och närodlat så mycket vi bara kan. En del kan vi plocka ur vår egen trädgård och vi föder upp våra egna djur men vi har också nära samarbeten med våra olika grannar runt omkring som driver andelsjordbruk och brygger eget öl. Vi tror stenhårt på att samarbete lönar sig bäst i längden. Förutom att bara bo kan man boka matlagningsevent för grupper om minst 6 personer. Josefin och Linnea kallar det forest, food & fire. En matlagningsupplevelse utöver det vanliga. Kolbullar, pulled Lamb eller grönsaskwok som tillagas tillsammans ute i det fria. – Att laga mat över elden är något speciellt och ett fantastiskt sätt att uppleva skogen och naturen. Det blir ett äventyr som passar både stor och liten. Ibland tappar man en korv, bränner en smet eller 17 grillar upp ett pinnbröd. Det hör till och gör det hela lite roligare. Under juni till september är det högsäsong och hotellet har öppet alla dagar. Sen vår och tidig höst är det helgöppet, men året om kan man ta del av matlagningsevent och uppleva skogen som då är vacker på andra sätt. – Naturen här i södra Östergötland är så otroligt fin. Kom och upplev den! uppmanar Josefin. Vandra i skogen, paddla kanot i Järnlunden, cykla på småvägarna eller bara var. Du kommer få en upplevelse att minnas. Det kan jag garantera!