Sommarguiden Östergötland 1
ÖSTGÖTAMAT Östgötamat ekonomisk förening Godare m
at – närmare dig-hela sommaren Östgötamat är närproducerad mat. Mat som till allra största delen antingen producerats eller odlats i Östergötland och dess absoluta närhet eller sluthanterats i länet. Östgötamat är en förening, där alla medlemmar uppfyller de här kraven och arbetar för att lyfta de regionala smakerna, produkterna och matupplevelserna. Vårt landskaps skiftande naturrikedom har gett livsmedelsproducenter och restauranger goda förutsättningar att skapa minnesvärda mat upplevelser. Med recept från gamla mattraditioner förädlar bygdens småföretagare vårt rika utbud av råvaror och våra duktiga krögare vårdar vår matkultur. Samtidigt tillförs ständigt nya impulser utifrån och ger idéer om hur traktens råvaror kan användas för att skapa nya kulinariska upplevelser. Varje medlemsföretag i Östgötamat har en historia väl värd att berätta och tillsammans bidrar dessa historier till Östgötamats personlighet och till att förhöja matupplevelsen för alla sinnen. Östgötamat samarbetar med några av länets livsmedelsbutiker, titta efter vår ursprungs märkning i din butik, och fråga efter den lokala maten! Välkommen att besöka oss, höra våra historier och uppleva östgötsk mat när den är som bäst. I företagsguiden hittar du en del av Östgötamats företag, flera finns på vår hemsida. Vi finns alltid nära dig! www.ostgotamat.se 22