Öl & Whisky 1
SEMINARIER OCH PROVNINGAR Lördag 26 November Blac
kadder med Robin Tuseck ”Blackadder – Whisky from the old school”. Om det är någon som alltid stått för det genuina inom whisky så är det Robin från Blackadder. Som första buteljerare i modern tid att ofta buteljera sina goda sorter som Raw Cask, dvs helt utan påverkan. Vi provar sex sorter och får höra en del mer eller mindre dråpliga historier. Bryggaren | 300 :- | Start 15.00 | Max 35 pers Bokning av biljetter: pyrre.lindqvist@conventum.se Magnus Fagerström med SMWS (Scotch Malt Whisky Society) The Scotch Malt Whisky Society, SMWS, är världens största whiskyklubb med fler än 28 000 engagerade medlemmar över hela världen. Vi specialiserar oss på single cask whisky men gör det på ett lite annorlunda sätt. Vi sätter smakerna i centrum och delar in våra whiskies i tolv unika smakprofiler. Våra buteljeringar är högt uppskattade och vi vinner regelbundet prestigefulla priser för vår whisky i stora internationella tävlingar. Fem sorter ingår. Handskmakaren | 300:- | Start 16:00 | max 32 pers Bokning av biljetter: pyrre.lindqvist@conventum.se Wolfburn Whisky med Mårten Fintling. Det första destilleriet med namnet Wolfburn Distillery slog upp dörrarna 1821. Det var regionens största destilleri innan det försvann runt 1870. Whiskyproduktionen återupptogs hos nya Wolfburn distillery 2010 och sedan 2013 har de lagt whisky på fat. Wolfburn Distillery har under åren lanserat flera prisbelönta utgå10 conventum.se/noje vor. Det är det nordligaste destilleriet på Skottlands fastland och ligger i staden Thurso, där färjorna går till Orkneyöarna. Det nya destilleriet ligger endast ett hundratal meter från det ursprungliga destilleriet och använder samma vattenkälla. Vattenkällan heter Wolfburn vilket har gett destilleriet dess namn. Wolfburn whisky är en highlandwhisky med en mild och smakrik karaktär. Mårten Fintling, Brand Ambassador för Wolfburn i Sverige, kommer att presentera sex stycken utgåvor av Wolfburn whisky: Northland, lagrad på quarter cask ex bourbon fat. Aurora, lagrad både på ex bourbon samt Oloroso sherryfat. Morven, lagrad på ex bourbonfat med en lätt rökig malt på 10 PPM. Langskip, lagrad på ex bourbonfat och har en cask strength på 58% ABV. Small Batch 204, slutlagrad på Madeirafat. Small Batch 458, Lagrad på PX sherryfat och dessutom ex bourbon fat med 10 PPM rökighet. Teatercafét | 180:- | Start 16:00 Bokning av biljetter: pyrre.lindqvist@conventum.se 1423 Noble Spirits med Gregers Nielsen (romprovning) Limited edition-provning! Följ med 1423 Noble Spirits egen romnörd, Gregers Nielsen, när vi ger oss ut på en helt unik provning där vi utforskar limiterad rom! Du kommer att få prova sex nysläppta rom, alla i begränsade upplagor eller till och med enstaka fat, från hyllade märken och producenter. Oavsett om du är ny på rom eller en härdad romälskare, är denna provning en unik möjlighet som du inte får missa! 1. RAMMSTEIN RUM – Limited Edition 2022 – Port Cask – 46% 2. RON CRISTOBÁL – Santa Maria Ltd. Edt. 2022 – Pinot Noir Finish 43% 3. S.B.S – Cuba 2015 – Single Cask Bottled for Hotell Havanna – 46% 4. CIHUATÁN – Folklore – Selección Nordica- Single Cask – 53,6 % 5. CIHUATÁN – ALUX limited Edition 2022 – 43,2 % 6. A-BAY SPIRIT – Bryggaren | 400:- | Start 17:00 Bokning av biljetter: pyrre.lindqvist@conventum.se Ingelred whisky Ingelred – Whisky with an edge. Ingelred är en svensk oberoende buteljerare. Vi presenterar sex stycken Ingelred whiskies, berättar historien om whiskyn och bolaget. Tillsammans letar vi smaker, nyanser, likheter och olikheter och resonerar om hur fat och destillat påverkar resultatet. Handskmakaren | 300 :- | Start 18.00 | Max 32 pers Bokning av biljetter: pyrre.lindqvist@conventum.se Renbjer Spirits romprovning. Provningen kommer att inkludera rom från olika Karibiska ursprung som bland andra Jamaica, Barbados, S:t Lucia och Martinique. Vi får prova hur olika råvaror påverkar smaken men framför allt de olika produktionsstilarna från de olika ursprungen. Totalt provas fem olika rom. Provningen hålls av duon Robert ”Rom-Robban” Sandqvist och Lars Renbjer som skrivit Stora Romboken men även har podcasten Romradion ihop. Teatercafet | 395:- | Start 18:00 Bokning av biljetter: pyrre.lindqvist@conventum.se