Öl & Whisky 1
NYHETER Vinnarna i Sveriges bästa GT Bartendern A
nton Petersson och hemmamixaren Mårten Noréus gör Sveriges Bästa Gin & Tonic 2022. Under en rafflande final på Haymarket by Scandic i Stockholm gjorde sex finalister upp i tävlingen Sveriges Bästa Gin & Tonic. Juryn bestod av dryckesinspiratör och youtuber David Kringlund, dryckesprofil och sommelier Anna Spendrup samt Peyvand Ahmedi från Nöjesguiden. Allra bäst gick det för Anton Petersson som kammade hem vinsten i bartenderkategorin med sin kreation ”Flower Blush GT” och Mårten Noréus som segrade i kategorin hemmamixare med ”Ginga GT”. Guldmedaljörerna får förutom den prestigefyllda titeln även varsin resa för två till Amsterdam där en masterclass i mixologi väntar. – Det är första gången jag tävlar i att blanda drinkar så därför känns det extra overkligt och kul att jag också tog hem vinsten. Nu blir det till att blanda många fler blommiga drinkar framöver! Säger Anton Petersson, 26 år, bartender på Kalmar Kött och Bar, vinnare i Sveriges Bästa Gin & Tonic för professionella bartenders 2022. Flower Blush GT Ingredienser 10cl Schweppes Selection Mixers Tonic & Pink Pepper 5cl Hernö Pink Btl Gin 2cl Lavendelsockerlag (kan bytas mot Monin Violet Syrup) Spray av rosenvatten* Is, kuber och krossad Limehjul Rosblad Så gör du Häll i gin och lavendelsockerlag i ett isfyllt glas. Rör varsamt. Toppa upp med Schweppes Selection Mixers Tonic & Pink Pepper. Garnera med limehjul och rosenblad. Avsluta med att spraya rosvatten i glasets öppning. Lavendelsockerlag Ingredienser Världens bästa barer 2022 Den prestigefyllda listan över världens 50 respektive 100 bästa barer är här. Worlds 50 Best Bars - och underkategorin med ytterligare 50 - är listan över världens bästa barer ifall man frågar branschen själva. Sverige finns återigen representerat och det är tre Stockholmsbarer som placerat sig. Nykomlingen Röda Huset har letat sig in på den andra halvan av listan, närmare bestämt på plats 78. Strax ovanför hittar vi Tjoget som med plats 71 har hamnat strax utanför toppskiktet detta år. På plats 49 och alltså precis bland de 50 bästa barerna i världen landade Lucy’s Flower Shop. Allra högst upp på årets lista hamnade Paradiso i Barcelona. 28 conventum.se/noje 2dl vatten 2dl socker 10 gram lavendel Så gör du Koka upp vatten och socker i en kastrull tills sockret lösts upp. Tillsätt lavendel och låt sjuda i sockerlagen. Kyl lagen och låt den stå i kylen under natten. Sila av lavendelblomstret efter ett dygn.