Buffé 1
Buffé VINTERSALLAD MED...TE Testa vår goda cobbsal
lad med rökig lapsang- vinägrett.
Buffé LINSER Godaste fredags- middagen: Kycklingsp
ett med krispig belugasallad och hummus.
SVINNSMART Hacka ner överblivna TACO MED KRYDDIGA
SVARTA BÖNOR 3–4 PERSONER / 30 MINUTER INGREDIENSER korianderstjälkar och lägg i en påse i frysen. Plocka fram när du behöver! 2 gula lökar 1 röd paprika 1 ½ msk tomatpuré 1 krm mald kanel ½ tsk mald spiskummin ½ tsk mald koriander 1 tsk rökt paprikapulver 2 krm chiliflakes 2 förp kokta svarta bönor à 380 g 1 dl vatten 1 rödlök 1 färsk jalapeño 1 lime, 2 msk juice 12 små majstortillas 150 g riven tacoost 1 kruka koriander salt, olivolja GÖR SÅ HÄR 1. Skala och finhacka gul lök. Kärna ur och skär paprikan i små tärningar. Fräs i 2 msk olja i en kastrull ca 10 minuter. Tillsätt tomatpuré och kryddor. Stek tillsammans i 3 minuter. 2. Häll bönorna i ett durkslag, spola i vatten och låt rinna av. 3. Tillsätt bönor, vatten och ½ tsk salt i kastrullen. Låt småputtra ca 15 minuter. 4. Skala och finhacka rödlöken. Dela, kärna ur och skiva jalapeñon tunt. Pressa över limejuice och blanda. 5. Vik ihop tortillabröden på hälften och fyll med ost. Stek 4 åt gången i torr stekpanna tills osten smält. 6. Fyll de ostfyllda halvorna med bönröra, koriander, lök och jalapeño. Servera direkt. 15 BUFFÉ #01/2025
Buffé CITRUSSÄSONG Blodapelsin- cheesecake med Ore
obotten. Behöver vi säga mer?
Buffé Lasagne på höjden med salsiccia och spenat
Buffé Red Velvet Crumble Cookies