Nöjesnytt Jönköping 1
Nöjesnytt Jönköping Jill Jonsson
Nöjesnytt Jönköping Özz
Nöjesnytt Jönköping Louise Hoffsten
Nöjesnytt Jönköping Peter Magnusson
Nöjesnytt Jönköping Ludde Ludvigsson
Nöjesnytt Jönköping Jönköpings bästa
ÅRETS CAFÉANSIKTE 2011 Anna Karlsson H almstadstj
ejen Anna Karlsson riktigt bubblar över (faktiskt!) av lycka över att ha tagit hem titeln som ”Årets Caféansikte 2011” i Jönköping. Hon befinner sig för till- fället i Stockholm, dit hon flyttade för bara någon vecka sedan. Jönköping blev med andra ord ett kort, men väldigt uppskattat, stopp på väg till huvudstaden. – Jag fick jobbet på Wayne’s Coffee i Jönköping av en ren slump, berättar Anna. De hade otroligt mycket att göra och helt plötsligt skulle jag börja redan nästa dag. Detta var i augusti förra året, precis när jag flyttat till min pojkvän i Jönköping. Anna är född och uppvuxen i Halmstad, och intresset för café- och restaurangbranschen kom under Annas gymnasietid då hon arbetade extra som servitris på Restaurang Thönnersjö strax utanför staden. – Sedan dess har det bara fortsatt, säger Anna. Jag älskar att yrket är så socialt, och att man får träffa så många olika typer av människor. Anna tror även att det är därför hon vann, för att hon verkligen tycker om och uppskattar sitt yrke. – Jag tycker om att prata med folk, och jag försöker alltid att få alla nöjda. Även om vissa kunder ibland är lite nedstämda så får man försöka muntra upp dem och få dem också att le och skratta! Intresset för mat och bakverk har Anna även på fritiden. Hon berättar att hon och pojkvännen ofta brukar laga komplicerade maträtter (gärna med bearnaisesås) och bröd. – Vi är ju unga och har inte jättemycket pengar att röra oss med, så att baka sitt eget bröd och liknande är ett väldigt bra sätt vill veta. ÄR DU BEROENDE AV KAFFE? – Jag har aldrig tillåtit mig själv att bli beroende, svarar Anna med skojsam stolthet i rösten. Men jag uppskattar ju givetvis en god kopp kaffe! Som nämnt så befinner sig nu Anna i Stockholm, men hon är fortfarande kvar på Wayne’s Coffee. – Wayne’s Coffee Odenplan är numera min bas i arbetslivet, säger Anna. Jag trivdes så bra på Wayne’s i Jönköping att jag inte ville släppa taget riktigt när vi flyttade upp hit. ÄR CAFÉBRANSCHEN DRÖMMEN DÅ? – Hur mycket jag än älskar det jag gör, så måste jag nog tyvärr säga nej. Det är ett väldigt slitsamt arbete och man måste ständigt vara på topp för kundernas skull. Jag har dock inga planer Anna Karlsson hade inte alls förväntat sig att erövra titeln som ”Årets Caféansikte 2011”. Hon hade precis flyttat till Jönköping när nomineringarna tillkännagavs och flyttade ifrån staden bara dagar efter att vinsten tilldelats henne. Vilket intryck tjejen har gjort! att spara pengar på. Plus att det faktiskt blir godare än att köpa i butik! Förutom att baka och laga mat på fritiden, så tycker Anna givetvis även om att fika. – Den perfekta fikan för mig är något riktigt chokladigt, säger hon och skrattar. Jag älskar choklad! Gärna en riktigt kladdig kladdkaka eller brownie. Och så självklart en fin cappuccino med dubbla espresso i. (Jag har lärt mig mycket under vårt samtal. Bland annat att en cappuccino alltid innehåller minst en espresso, om man då inte vill ha två i som Anna.) Jag kan ju inte låta bli att ställa den frågan som alla verkligen på att förflytta mig från Wayne’s på många år! Som en sann barista kan Anna givetvis erbjuda äkta ”latte art” om du har vägarna förbi. Löv och hjärtan är hennes specialitet. Hon berättar hur hon tävlade med en arbetskamrat under tiden på Wayne’s i Jönköping. – Vi tävlade om vem som kunde göra den finaste gubben. Jag som aldrig ens lyckades göra en gubbe förlorade stort! Som tur är har hon många år på sig att öva. Så till er alla från mig: beställ en gubbe i kaffet om ni råkar svänga förbi Wayne’s Coffee Odenplan en dag då Anna jobbar. ■ TEXT: LINDA LUNDSTRÖM FOTO: CONNY DANIELSSON Jag älskar att yrket är så socialt och att man får träffa så många olika typer av människor. 22 | nöjesnytt ‘’
Nöjesnytt Jönköping Trend
Nöjesnytt Jönköping Inredning
Nöjesnytt Jönköping Soran Ismail
Nöjesnytt Jönköping Hårdrock i parken
Nöjesnytt Jönköping Sean Banan
Nöjesnytt Jönköping Teknik
Nöjesnytt Jönköping Notiser
Nöjesnytt Jönköping Digilistan
Nöjesnytt Jönköping Recensioner
Nöjesnytt Jönköping Serier