Vårdguiden Chefredaktören
Vårdguiden Innehåll
Vårdguiden Aktuellt i vården
Vårdguiden Inspiratören
Vårdguiden Säsong för ljusets återkomst
Vårdguiden Tema Ofrivillig barnlöshet
Vårdguiden Längtan efter ett barn
Vårdguiden Lisa, 39, fick sonen Liam genom dubbeld
onation
Vårdguiden Vill du donera ägg eller spermier?
Vårdguiden Assisterad befruktning
Vårdguiden Barnets rätt till sitt ursprung
Vårdguiden Linda och hennes man är permanent ofriv
illigt barnlösa
Vårdguiden Hjälp och stöd
Vårdguiden Aktuellt i vården
Vårdguiden Restless legs
Vårdguiden "En dålig natt sover jag två till tre t
immar"
Vårdguiden Många blir hjälpta med egenvård
Vårdguiden Mat för äldre *Mat för äldre Fett gott
Med åldern är det vanligt att tappa både aptit och vikt. Men det finns flera sätt att behålla matglädjen. text JENNIE AQUILONIUS foto JOHNÉR makar maten inte lika gott som förr? Sitter byxorna lösare i midjan? Efter 65-årsstrecket är det vanligt att kilona blir färre Tillsätt gärna extra fett vid all matlagning. i takt med att åren går. – Det är kanske lätt att tänka: ”Vad skönt att jag går ner i vikt, det har jag försökt hela livet”. Men när vi går ner i vikt förlorar vi också muskler, säger Tommy Cederholm, professor emeritus i klinisk nutrition vid Uppsala universitet och överläkare i geriatrik. Han forskar om hur mat och näring kan användas för att förebygga och behandla sjukdomar. När vi tappar vikt blir musklerna mindre och svagare. Det gör att vi går långsammare och kanske inte orkar ta trappan. Med tiden kan det bli svårt att resa sig från stolen eller komma ur sängen. – När du blir muskelsvag En vanlig anledning till att förlora vikt när vi blir äldre är att aptiten minskar. Många samverkande faktorer gör att lukt- och smaksinnet förändras så att vi uppfattar dofter mindre tydligt och känner smaker på ett annat sätt. Söta smaker dämpas till exempel, medan beska smaker blir mer framträdande. – Ett sätt att balansera det är att använda mer sötma, som socker och honung, i matlagningen. Syra, som finns i bland annat yoghurt, gräddfil och citron, kan motverka det beska, liksom den femte grundsmaken umami, som finns i svamp, ansjovis och sojasås. När vi blir äldre minskar ämnesomsättning+ Sök vård Kontakta en vårdcentral om du har förlorat fem kilo eller mer utan anledning eller om du har minskat i vikt och samtidigt har symtom som illamående, magsmärtor eller att dina avföringsvanor har förändrats. Ring 1177 om du vill ha hjälp att bedöma symtomen. ramlar du också lättare, och om du till exempel snubblar kan du inte parera på samma sätt som tidigare. Muskelsvaghet påverkar vår förmåga att klara vardagen, vara oberoende och träffa vänner, säger Tommy Cederholm. 20 en och vi rör oss ofta mindre. Många upplever också att de blir mätta fortare. Det beror på att de hormoner som talar om för hjärnan att du är hungrig har blivit färre och de som signalerar att du är mätt har blivit fler. Samtidigt har magsäcken blivit mindre elastisk och behöver bara töjas ut lite grann innan du känner dig mätt. När vi äter mindre kan vi också få brist på viktiga näringsämnen och immunförsvaret kan bli sämre. Då får vi lättare infektioner. Det är bra att försöka hålla koll på vikten genom att väga sig regelbundet. Varannan vecka eller en gång i månaden brukar vara lagom. – Om du har gått ner ett par kilo, trots att du inte vill, är det ett tecken på att du äter för lite. Försök hålla rutinen att äta frukost, lunch 1177 vårdguiden 1 • 22
Vårdguiden Blyghet eller social ångest?
Vårdguiden Björn, 36, har social ångest
Vårdguiden Hur har pandemin påverkat oss?
Vårdguiden Gör dig redo för årets pollensäsong
Vårdguiden Lymfödem och lipödem
Vårdguiden Aktuellt i vården