Barndiabetesfonden – Receptbok 1
Tacos med bönor och krispig grillost Vad är väl e
n fredag utan tacos? Denna görs med en twist, då vi använder oss av grillost och bönor som protein. Gräddfil smaksatt med vitlök, majs och krispig gurka. Det här tror vi kommer älskas av hela familjen. Ät och njut! 4 PORTIONER | TILLAGNINGSTID: UNDER 30 MIN | SVÅRIGHETSGRAD: MEDEL Ingredienser 1 förp majskorn (à 340 g) | 20 g kh/100 g 1 förp kokta blandade bönor (à 380 g) | 14 g kh/100 g 3 dl gräddfil | 4 g kh/100 g 1 vitlöksklyfta salt peppar 1 romansallad 250 g snackgurka 2 förp grillost eller halloumi (à 200 g) 1 dl ströbröd 2 msk olja 12 tortillabröd (medium) | 22 kh/st Gör så här 1. Häll av majs och bönor i en sil. Spola av med lite kallt vatten, låt rinna av. 2. Blanda gräddfilen med pressad vitlök och smaka av med salt och peppar. 3. Dela salladen och skär gurkan i stavar eller skivor. 4. Skär grillosten i stavar och vänd dem i ströbröd. Stek osten i oljan på medelvärme i en stekpanna. 5. Servera osten i bröden med alla tillbehör. Näringsvärden Energi Fett Salt Kolhydrater Protein per portion 1001 kCal 50 g 7 g 97 g 38 g 24
