Barndiabetesfonden – Receptbok 1
Stekt torsk med dillsås och ärter En klassiker so
m stekt torsk med dillsås, ärter och potatis går oftast hem hos hela familjen. Såsen blandas lätt ihop och blir underbart smakrik tack vare den färska dillen. Potatisen och ärterna sköter sig själva, medans du steker fisken i oljan. Smaklig måltid! 4 PORTIONER | TILLAGNINGSTID: UNDER 45 MIN | SVÅRIGHETSGRAD: MEDEL Ingredienser 900 g potatis | 17 g kh/100 g SÅS 1 ask färsk dill (à 20 g) 1 dl lätt crème fraiche | 3 g kh/100 g ½ dl majonnäs salt peppar GRÖNSAKER 250 g små ärtor | 8 g kh/100 g TORSK ca 600 g torskfilé 1 msk olja Gör så här 1. Tina fisken om fryst används. 2. Koka potatisen. 3. Sås: Hacka dillen och rör ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. 4. Grönsaker: Koka ärterna enligt anvisningen på förpackningen. 5. Torsk: Stek torsken i oljan i en stekpanna ca 2 minuter på varje sida. Salta och peppra. 6. Servera torsken med potatis, ärter och dillsås. Näringsvärden Energi Fett Salt Kolhydrater Protein per portion 504 kCal 18 g 2,5 g 47 g 36 g 31
