Barndiabetesfonden – Receptbok 1
Äppelpocket med vanilj cottage cheese Nu kanske d
u undrar vad äppelpocket med vanilj cottage cheese är? Jo, det ska vi berätta för dig! Du behöver äpplen (skräll), smör, kanel, tortillabröd, olja och cottage cheese. Ett supergott snacks som vi är säkra på att barnen kommer att älska! 2 PORTIONER | TILLAGNINGSTID: UNDER 30 MIN | SVÅRIGHETSGRAD: MEDEL Ingredienser 2–3 äpplen (ca 400 g) | 12 g kh/100 g 2 msk smör ½ tsk malen kanel 2 tortillabröd (medium) | 22 kh/st 1 tsk olja 2 dl cottage cheese vanilj | 5,5 g kh/100 g Gör så här 1. Sätt ugnen på 175°C. 2. Skala, kärna ur och skär äpplena i ca 1×1 cm stora bitar. 3. Stek äpplena i smöret i en stekpanna, 3–4 minuter. Tillsätt kanel mot slutet. 4. Fördela fyllningen på mitten av tortillabröden. Vik ihop bröden till paket. 5. Lägg paketen med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper. Pensla ovansidan med olja. 6. Sätt in plåten i mitten av ugnen ca 10 minuter, eller tills tortillan fått fin färg. 7. Servera med cottage cheese. Näringsvärden Energi Fett Salt Kolhydrater Protein per portion 426 kCal 9 g 0,9 g 48 g 16 g 6
