Barndiabetesfonden – Receptbok 1
Bananplättar Här kommer ett recept på smarriga ba
nanplättar för 2 portioner. Plättarna blir klara på mindre än en kvart och du kan variera smakupplevelsen med exempelvis kokos eller kanel. Eller varför inte både och? 2 PORTIONER | TILLAGNINGSTID: UNDER 15 MIN | SVÅRIGHETSGRAD: ENKEL Ingredienser 1 banan | 22 g kh/100 g 2 ägg 1/2 tsk vaniljsocker 1 msk smör TILL SERVERING kanel kokos | 6 g kh/100 g banan | 22 g kh/100 g lönnsirap | 80 g kh/100 g Gör så här 1. Skala och mosa bananen med en gaffel till en slät smet och rör ihop med äggen och vaniljsockret i en bunke. 2. Stek plättarna i omgångar i en stekpanna, gärna teflon. Smält lite av smöret i stekpannan. Klicka ut smeten till plättar i pannan. Stek på medelvärme och vänd när den övre ytan börjar stelna. Gör likadant med resten av smöret och smeten. 3. Till servering: Servera gärna med kanel, kokos, banan eller lönnsirap. Näringsvärden Energi Fett Salt Kolhydrater Protein per portion 144 kCal 9 g 0,2 g 12 g 4 g 9
