Örebro Läns Tidning 1
örebro läns tidning | örebro Tex och bildt: Ulf H
jelting Cédre de Beyrouth – Äkta libanesisk restaurang Adressen är Rudbecksgatan 7 och det som brukar kallas för Behrn Tower. Det är här du sedan två månader tillbaka hittar den libanesiska restaurangen Cédre de Beyrouth. Örebro Läns Tidning har pratat med ägaren Pierre Touma. Atmosfären inne på restaurangen är avslappnad och välkomnande. Det är här ägaren Pierre Touma tar emot oss. – Ja, det här är en äkta libanesisk restaurang. Jag är från Libanon. Mina kockar är från Libanon och menyn består av traditionell libanesisk mat. Det finns massor av andra restauranger som gör libanesiska mat, men det är bara ett fåtal som driver restaurang som verkligen är från Libanon, säger han när vi satt oss ned för att prata om vad som man kan förvänta sig av ett besök på Cédre de Beyrouth. Även större delen av restaurangens drycker kommer från Libanon. Rött vin och vitt vin och öl som Almaza och Beirut Beer, men även arrak. – Företaget som tillverkar arrak i Libanon heter Touma, vilket även jag gör i efternamn. Det är en stor familj, men vi är inte alls släkt, haha. Vad kan man då som gäst förvänta sig av ett besök? – När du väl landat i vår harmoniska och trevliga atmosfär erbjuder vi en stor meny. Vi har en avsmakningsmeny där vi serverar från tio olika meza upp till 16 rätter med traditionella smaker med upplevelser VI GÖR ALLT FÖR DIN BIL! En heltäckande bilverkstad inom Bosch Car Service – den största oberoende bilverkstadskedjan i världen. Hos oss kan du få hjälp med alla typer av bilreparationer och bilservice för samtliga märken – bensin-, diesel- och eldrivna bilar. Åmmebergsvägen 7 696 74 Hammar Tel. 0583-77 00 12 www.garagethammar.se 4 från hjärtat av Libanon. Sällskapet kommer även att uppleva den service atmosfären erbjuder. Restaurangen hittar du bara en tvärgata väster om Örebros paradgata Drottninggatan. Hur är det med parkering? – Parkering? Kom ska jag visa dig… Vi tar mindre än 20 steg ut från restaurangen och in i byggnadens foajé för att helt plötsligt befinnas oss utanför ett parkeringsgarage. Infarten till detta parkeringsgarage är från Nygatan, mittemot Kulturkvarteret. – Och sedan finns det en utgång alldeles här bredvid restaurangen. Parkering är det minsta problemet för att kunna besöka oss. Vi går tillbaka in i restaurangen för att studera menyn närmare. En ganska påkostad sådan med pärm av trä med restaurangen logga i relief på framsidan. Pierre vänder på menyn. Där finns en karta inristad över alla städer i Libanon. Hur ser framtiden ut? Vad kommer du att hitta på? – Vi har redan sagt nej till lunchservering, så det kommer vi inte att införa. Senare i höst kommer vi att ha musik. Levande musik. Inte inspelad. Jag har en kille som spelar oud och han kommer att spela här typ en gång i månaden. Och på sommaren har vi en uteservering med eftermiddagssol. DET DU LETAR EFTER Finns på ng.se
