Örebro Läns Tidning 1
På den anrika släktgården i Ölme mellan Karlstad
och Kristinehamn lever en unik familjetradition vidare. Här driver syskonen Felicia, Filip och pappa Johan, alla med efternamnet Larsson, tillsammans familjeföretaget Mor Carins – en verksamhet som bygger på hantverk, kvalitet och en stark kärlek till det värmländska matarvet. Historien började redan på 1970-talet när deras farmor Carin och farfar tog vara på gårdens mjölk genom att baka ostkaka efter ett gammalt familjerecept. Det som en gång var ett sätt att förädla gårdens råvara har med åren vuxit till ett uppskattat företag med kunder över stora delar av Sverige. För Felicia och Filip har verksamheten alltid varit en naturlig del av livet. De är uppvuxna på gården och har bokstavligen vuxit in i företaget. Idag delar de ansvaret mellan sig samtidigt som båda behärskar hela kedjan – från tillverkning av ostkaka och sylt till försäljning på marknader runt om i landet. – Vi vill ha kontroll över hela processen, från råvara till kund. Det är det som gör att vi kan stå för kvaliteten fullt ut, berättar syskonen. Familjens ostkaka skiljer sig från många andra varianter genom sitt genuina värmländska recept. Här används sötmandel istället för bittermandel, generöst med grädde och ett hantverk som fortfarande präglas av tradition och noggrannhet. Resultatet är en produkt som uppskattas av allt fler kunder. Men Mor Carins handlar om mer än ostkaka. Under åren har sortimentet vuxit till 13 olika syltsorter där fokus ligger på rena råvaror, hög bärhalt och smak som påminner om hemkokt sylt. Koka sylt-ett lagarbete hos familjen Larsson. Syskonen som för traditionen vidare – med hjärtat i Värmland och blicken mot framtiden – Det är fantastiskt att se hur Kombinationen av ostkaka och sylt har blivit företagets signum och lockar både trogna stamkunder och nya besökare. Särskilt starkt har intresset vuxit i Örebroregionen. Där möter syskonen återkommande kunder på marknader och matfestivaler, något som betyder mycket för dem. uppskattade våra produkter har blivit. Många kommer tillbaka år efter år och det gör arbetet extra roligt, säger Felicia. Trots att verksamheten fortsätter att växa är ambitionen tydlig. Fokus ligger inte på massproduktion utan på kvalitet, personliga kundmöten och att bevara känslan av ett genuint familjeföretag. Det är också just mötet med människor som ger energi efter de många resdagarna och marknadsdagarna runt om i landet. Med rötterna djupt förankrade i den värmländska myllan och en stark framtidstro fortsätter Felicia och Filip att utveckla verksamheten. Nästa möjlighet att möta Mor Carins REASTART www.morcarins.se 30-50% rabatt på kända varumärken som tex Mos Mosh • Second Female • Coster Copenhagen uppskattade produkter blir på Wadköping Mat- och Dryckesmarknad, där de återigen kommer att finnas på plats för att bjuda besökarna på äkta värmländskt mathantverk. Genom att kombinera tradition, entreprenörskap och familjegemenskap visar de att lokalt producerad mat inte bara har en stark historia – utan också en mycket ljus framtid. Mor Carins är inte bara en framgångssaga om god mat. Det är också berättelsen om två syskon som tillsammans förvaltar ett arv, skapar nya möjligheter och låter generationers kunskap leva vidare. Y.A.S • By Malina • Numph • Black Colour • MSCH • M.fl – butiken med känsla Köpmangatan 5, Örebro Facebook “f” Logo CMYK / .eps Facebook “f” Logo CMYK / .eps heavenorebro.se Välsorterad Retrobutik med utvald design från 50-, 60- & 70-talet Olaigatan 13 - Järntorget - Örebro Kavalkad Örebro 019- 12 16 00 kavalkadorebro REASTART Din sommar butik i Örebro REASTART ANNANDAG JUL 26/12 – butiken med känsla Köpmangatan 5, Örebro Facebook “f” Logo CMYK / .eps Facebook “f” Logo CMYK / .eps heavenorebro.se Öppettider - vardagar 11.00-18.00 Lördagar 10.30-14.00 i juli månad. – butiken med känsla Köpmangatan 5, Örebro Facebook “f” Logo CMYK / .eps Facebook “f” Logo CMYK / .eps heavenorebro.se #heavenörebro #heavenörebro 23 ANNANDAG JUL 26/12 Sommarrea pågår från midsommar. 30-50% rabatt på kända varumärken som tex Mos Mosh • Second Female • Coster Copenhagen Y.A.S • By Malina • Numph • Black Colour • MSCH • M.fl Välkommen in ~ butiken med känsla. 30-50% rabatt på kända varumärken som tex Mos Mosh • Second Female • Coster Copenhagen Blandade varumärken från omtyckta designers. Y.A.S • By Malina • Numph • Black Colour • MSCH • M.fl Numph, Leveteroom, Second Female, Mos Mosh, Lexington, Malina, Y.A.S, MSCH Copenhagen, Depeche, Lois Jeans #heavenörebro ANNANDAG JUL 26/12
