BD 1
TEXT: PETER STEEN-CHRISTENSEN, JOAKIM BRAGE-GUMPE
RT APERITIF Gammalt brännvin I 333 år låg Vasaskeppet på havets botten fram tills hon blir bärgad 1961. På skeppet hittade man då kanoner, rep, skelett och mynt. Men man fann även ett lite festligare fynd. Det var en helt intakt spritflaska i tenn. Den arkiverades som fynd nummer #02559 och konstaterades vara världens äldsta bevarade sprit. Efter det blivit smakanalyserat och återskapat från en enda droppe av detta spritfynd så finns nu möjligheten att dricka det historiska brännvinet. Tydlig smak av anis och en touch av ek. Drick med vördnad och känn historiens vingslag. //PSC Caviar, champagne och cocktails Quality Caviar har öppnat showroom på Sturegatan 20 i Stockholm där stockholmare och besökare kan avnjuta tillagade avsmakningsmenyer samt mindre rätter och snacks. – Vårt mål har varit att skapa Nordens centrum för kaviar, en plats där man får lära sig mer om denna ljuvliga premiumprodukt. Därför är vi otroligt stolta över att ha Nordens bredaste utbud inom rom och kaviar, säger Carol Chmaissani, grundare och kaviarexpert. På dryckessidan hittar vi en tungviktare i form av Andres Leon, som har tagit fram en cocktaillista till stor del baserad på Dry Martini. – Det ska vara rena smaker som inte tar över för mycket, förklarar Andres. Utöver cocktails består dryckesmenyn – föga förvånande – till största delen av Champagne och vodka. Showroomet har ett fåtal bokningsbara bord för fyra personer styck, men även ett gäng barplatser för drop-in. //PT Vasa 1628, brännvin, 499 kronor på Systembolaget. En liter rött med smak av hela Italien Smakbox Ett provningskit innehållande det lilla skotska destilleriets fem mest uppskattade single malts som lagrats på sherry- och rödvinsfat. En julkalender för vuxna som landat i det fasta sortimentet den 1 december. //PT Tamnavulin Taste Box, whisky, 329 kronor Vinhuset Monte Bernardi håller till i Panzano i Chianti Classico. Deras vin Fiasco är en hyllning till den klassiska halmklädda flaskan som många förknippar med Chianti som just heter Fiasco. Här är ett tillgängligt vin med frukt, flört, energi och lite bus där druvorna kommer från hela den italienska stöveln. En röd blend gjord på Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera och Colorino från Toscana. Plus Montepulciano från La Marche samt Frappato, Nerello Mascalese och Nero d’Avola från Sicilien. Nr.56414 på Systembolagets beställningssortiment för 199 kr. //JBG 8