Buffé 1
SKÖRDETID BAKADE PLOMMON MED GETOSTKRÄM OCH MYNTA
4 PERSONER / 30 MIN INGREDIENSER 300 g plommon 3 msk råsocker 1 ½ dl vispgrädde 50 g färsk getost ½ dl florsocker 1 dl mynta olivolja GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 200° C. Dela och kärna ur plommonen. Lägg i en ugnsform med skalet nedåt. Strö över socker och ringla över 1 msk olja. Baka i mitten av ugnen ca 20 minuter, tills plommonen är mjuka. 2. Vispa grädde, getost och florsocker fluffigt i en bunke. Hacka mynta fint. 3. Servera de varma plommonen med getostkrämen. Toppa med myntan och ringla över olivolja. 19 BUFFÉ #08/2019