Månadens skörd februari 1
Länge leve sallaten Brukar du köpa färdigsköljd s
allat på påse? Eller kanske krispsallat på kruka? Då vet du också att de ganska snabbt kan tappa sin fräschhet och krisp. Men lägger du lite hushållspapper i påsen sugs vätskan upp och sallaten håller sig längre. Krispsallaten då? Bryt av bladen och lägg i iskallt vatten i en timme eller två, så blir den som ny! Gillar du äpplen? Ta en morot! Är du en äpple- eller bananälskare? Visste du att man kan dela in människor på det sättet? Det är ganska häpnadsväckande, men det finns alltså smakmatchande preferenser i våra hjärnor som gör att du antingen tillhör lag banan eller lag äpple. De som tycker om banan gillar tomater, gurka och kiwi. Medan äppelfantaster hellre föredrar morötter, päron och potatis. Källa: Kostministeriets frukt- och gröntrapport 2021 Absolut Food Pharmacy Den fjärde kokboken av Food Pharmacy är ett samlingsverk med de mest uppskattade recepten. Här får du 175 goda rätter, allt från husmanskost till comfort food, sallad och soppa. Allt lagat på rena råvaror som gör dig både mätt och glad. SNABBTIPSET: Ugnsrostad delikatesspotatis med citron och persilja Lägg potatisen på en ugnsplåt. Ringla över olja. Rosta potatisen cirka 30–40 minuter i ugnen på 225 °C. Strö över rivet skal av citron, hackad persilja, salt och svartpeppar. + [ Delikatesspotatis ] [ Rapsolja ] + [ Rivet skal av citron ] + [ Persilja ] Hej, hej vardagsmat! Med humor och igenkänning tar sig Sara Ask och Lisa Bjärbo an vanliga problem kring familjens vardagsmat. Här är en kokbok med lösningar och maträtter att laga nästa gång det vankas middag. Kanske kan vegonuggets eller teriyakiwraps med tofu bli nya middagsfavoriter? Välkommen in till din ICA Kvantum-butik och gör dig redo med maten, drycken och snacksen som gör musikfesten helt oslagbar. Vilken av de gröna godsakerna på sida 12–16 får 12 poäng hemma från tv-soffan? @lillafrukostarkivet Det sägs att frukost är dagens viktigaste måltid. Och när du upptäcker det här kontot på Instagram kommer du vilja äta frukost hela dagen. Låt dig inspireras av vackra smoothiebowls, underbara toppings på mackan och olika varianter av gröt. MÅNADENS SKÖRD 02/2023 5