Matmagasinet februari 2026 1
Tacopizza 4 PORTIONER 45 MINUTER MEDEL DU BEHÖVER
: 1 rödlök 1 förp majs (à 150 g) ca 500 nötfärs eller hushållsfärs (ärt- och nötfärs) 1 tsk olja 2 msk egen tacokrydda eller 1 förp taco kryddmix (à 28 g) 600 g pizzakit med tomatsås bakplåtspapper 2 dl riven ost 2 morötter 1 romansallad 2 tomater 2 dl gräddfil GÖR SÅHÄR: 1. Sätt ugnen på 225 °C. Sätt in en plåt i ugnen. 2. Skala, skiva eller hacka löken. Låt majsen rinna av. 3. Stek färsen i oljan tills den får färg. Rör i tacokryddan. 4. Rulla ut pizzadegen på ett bakplåtspapper. Bred tomatsåsen på degen. Lägg på köttfärsen och toppa med lök, majs och ost. Ta ut plåten och dra över bakplåtspappret med pizzan på plåten. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Passar i matlåda Går att frysa Fish taco 4 PORTIONER 30 MINUTER DU BEHÖVER: 2 msk egen tacokrydda eller färdig taco kryddmix 1 tsk spiskummin 1 tsk paprikapulver ½ tsk salt 2 krm peppar 4 port laxfilé (à 125 g) 1 förp majskorn (à 340 g) 2 tomater ½ gurka 1 romansallad ½ isbergssalladshuvud 2 avokado 2 dl gräddfil 2 dl riven ost 12 små tortillabröd 1 kruka koriander MEDEL GÖR SÅHÄR: 1. Tina laxen om fryst används. 2. Sätt ugnen på 150 °C. 3. Blanda kryddorna och gnid in dem på laxen och lägg i en ugnssäker form. 4. Sätt in laxen mitt i ugnen 10–15 minuter, eller tills fisken har en innertemperatur på 56 °C. 5. Häll av majsen. 6. Skär tomaterna i tärningar och gurkan i stavar. 7. Skär salladen i stora bitar eller strimlor. Dela och kärna ur avokadorna. Gröp ur och skiva avokadoköttet. 8. Servera laxen och alla tillbehör med tortillabröden. Passar i matlåda/ta med ICA KVANTUMS MATMAGASIN FEBRUARI 2026 13 Tips! Ringla över tacosås och klicka på guacamole precis innan serveringen. Gott!