Matmagasinet februari 2026 1
Matfylld säsong 19 Vinterkylan hänger kvar och vi
värmer oss gärna med smaker som står stadigt i säsong. I detta nummer tar vi en kik på rotfrukternas tid – de där pålitliga favoriterna som både lyfter vardagsrätter och gör matlagningen lite snällare mot plånboken. I huvudreportaget tar vi däremot en sväng söderut, rakt in i Sveriges kanske mest älskade fredagsrätt: tacos. Här bjuder vi på nya idéer, smarta tillbehör och kryddor som tar tacon till nya nivåer och blir en rätt att äta varje vecka! För att göra veckan enklare hittar du också en välplanerad veckomeny fylld av snabba, goda lösningar. En annan meny som inte ska glömmas är den som går i kärlekens tecken, därför har vi satt ihop en trerätters som passar utmärkt till Alla hjärtans dag. Och vi kan såklart inte släppa årets mest efterlängtade bakverk: semlan. Klassisk, nyfiken eller helt galen – den får alltid plats hos oss. Taco hej! 4 22 8 Marika Edberg CHEFREDAKTÖR Nästa nummer når butik 16/3! Innehåll 4 Nyskördat 7 Härifrån: Södervidinge 8 Tema: Tacos Med vårt matmagasin vill vi få dig att älska mat lika mycket som vi gör. Här får du helt nya recept och smaker, alltid lagat efter säsong och med olika svårighetsnivå. Självklart får du även prissmarta middagar med tips och reklam för ICAs egna varor. Gott och smart med ICA Kvantum – Hela Sveriges matmarknad. PRIS PER PORTION Vi har räknat ut vad recepten i detta nummer kostar per portion. Priset baseras på riktpriser för våra mest prisvärda varor och justeras efter mängden råvara som används i receptet och antal portioner. Priserna i det här numret är beräknade i början av december 2025. Vi reserverar oss för prisändringar. MER INSPIRATION Du hittar alla våra recept, erbjudanden, inköpslistor och mycket mycket mer direkt i ICA-appen. Ladda ner den idag! FÖLJ OSS! Leta upp din lokala ICA Kvantum-butik i sociala medier och klicka på följ. Då håller du dig uppdaterad med händelser, erbjudanden och andra tips! 14 Redaktionen tipsar 16 Veckomenyn 18 Till bords med: Nahid Hassan 19 I skafferiet 20 För stora och små 22 Helgens goda 24 En råvara på tre sätt: Hushållsfärs 26 Semlor ICA Kundservice 020–83 33 33, vardagar kl 9:00–15:00 Annonsering icamedia.se E-post kvantums.matmagasin@ica.se Adress Marika Edberg, ICA Sverige AB, Box 4075, 169 04 Solna Chefredaktör MARIKA EDBERG Receptansvarig ÅSA TAPPER Matkreatörer LEIF GRÖNLUND, TOVE LAVESKOG, NICLAS RAPP Redaktionell produktionsledare EMELIE LINDVALL Layout ELISABETH SÖRUM Copywriter JONNA BERGHÄLL, ISABELLA JARL Art Director VERONICA ERIKSSON, ANTON VALLO Illustratörer THOMAS FRANZÉN, VIDAR FRANCKE, MIKAEL REED ALBORN Marknadschef ICA Kvantum MARTIN PERSSON Ansvarig utgivare FREDRIK KULLBERG Tryck RUTER AB Kvantumstad Cirka xx kr /portion