Nöjesnytt Helsingborg 1
ROAD MAP Klassiskt och nyskapande på Pellegrino F
oto: Pressbild Sverigepremiär på Storan Foto: Mattias Berglund Den brittiske pjäsen Oceanen vid vägens slut har gjort succé på Londons West Endscen. Nu får den omtalade pjäsen Sverigepremiär på Helsingborgs stadsteater. Som första teater utanför Storbritannien presenterar nu Stadsteatern föreställningen. Detta storslagna äventyr, som är baserat på den brittiske ungdomsförfattaren Neil Gaimans bästsäljande fantasyroman, har gjort braksuccé på Londons West End-scen. -Neil Gaiman är en av de största barn- och ungdomsförfattarna just nu och det känns otroligt roligt att vi i Helsingborg har lyckats få loss rättigheterna till den här pjäsen som blev en kioskvältare i London. Det är verkligen coolt att vi kan bjuda vår publik på detta, säger teaterchefen Moqi Simon Trolin och fortsätter: -Det blir en överdådig uppsättning med en extremt bra historia i grunden. Det är en personlig och rörande berättelse som vävs in i ett gigantiskt, fantasifullt universum. Det blir Stora scen för alla pengarna, säger Moqi Simon Trolin. Pjäsen spelas 28 november-19 januari på Storan. bob hund lämnar scenen? Foto: Pressbild bob hund lämnar scenen med den viktigaste konserten i bandets historia. Efter fyra decennier är festen över, enligt bandet, och historia ska skrivas på Zinkensdamms IP i Stockholm den 30 augusti 2025. - En dag ska bob hund lämna scenen, alla andra dagar ska vi inte det. Därför har vi bokat vårt mest monumentala spektakel någonsin, säger Thomas Öberg. bob hund har alltid varit bandet med den episka publiken i hjärtat. Oavsett om bandet sjungit på Nordens största festivalscener eller väsnats i det allra minsta lokala klubbhörnet har medlemmarna inbillat sig att varje spelning är den absolut viktigaste, ösigaste och finaste någonsin. Så har det varit sedan dag ett. Nu vill bandet tacka alla, och då menar de alla i bob hund-segmentet av den svenska befolkningen för deras oerhörda konsertglädje från den allra första inräkningen, 1-2-3-4… Vi på Nöjesnytt tvivlar på att konserten på Zinken är det sista vi får se av bob hund men Slutscenen är i alla fall inbokad och äger rum på Zinkensdamms IP I Stockholm den 30 augusti. I november öppnar restaurang Pellegrino på Norra Storgatan. Ett nytt italiensk koncept som blandar klassiska och nyskapade rätter med ett unikt sätt för Sverige att laga pasta. Bakom satsningen står Stephan Broomé. Konceptet fokuserar på köket från Emilo-Romagna med en blandning av klassiska och nyskapande rätter. Unikt för konceptet är sättet att tillreda pastan. Stephan Broomé har studerat i Bologna för Maestra Spissni som vunnit VM i mattarello. En mattarello är en speciell kavel som används för att kavla ut pastan. Det krävs många timmars träning för att bemästra en mattarello som ger en annan struktur i pastan med mer luft i degen och sägs vara bra för matsmältningen. – Pellegrino är en homage till Artusi Pellegrino som 1891 gav ut boken La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (Sciance in the kitchen and the art of eating weel). Artusi åkte genom de olika furstendömena när Italien enades och ville genom de olika regionernas matlagning förena Italien genom maten vilket jag tycker är en underbar tanke, säger Stephan Broomé och fortsätter: – Pasta tillverkad för hand med en mattarello är ett måste i Emilo-Romanga, där det finns Laboratoirios överallt som producerar både till sina egna butiker samt till restauranger. När du rullar din pasta med matarello får du en annan textur i pastan, bättre än när du köper en bronsvalsad pasta. Trycket är mindre och du får mer luft i pastan. Pellegrino kommer samarbeta med Vinbaren Vesterbro Torv i Köpenhamn för att kunna erbjuda ett stort urval av viner på glas. Vinbaren Vesterbro Torv, som funnits i 15 år, var en av de första vinbarerna i Köpenhamn. DET DU LETAR EFTER Finns på ng.se 6 | nojesnytthelsingborg.se 1 3 2