DMG 1
REPORTAGE z BLOMSTERINDUSTRINS HJARTA HOLLAND Ann
emarie Gerards-Adriaansens, PR-ansvarig för blomsterparken Kuekenhof. ”Toppning” (skörd av tulpanlökar) utanför Lisse, sydväst om Amsterdam. I Holland varar tulpansäsongen från slutet av mars till mitten av maj. Efter ”massmordet” på de blommade tulpanerna grävs lökarna upp och sorteras. De som är stora nog att säljas skalas och torkas i stora torkhus, medan de mindre lökarna återplanteras. – För att inte tära på jorden roterar vi planteringen av olika arter mellan fälten, berättar Daan. Vi använder flytande naturligt gödsel, och med några års mellanrum tillåts även vissa fält att svämma över. De flesta av de skördade lökarna säljs via stora blomauktioner i exemDen traditionella ”flytande” blomstermarknaden på kanalen Singel i Amsterdam. parkens grönytor mestadels med handgräsklippare och mindre elektriska klippare, samt en åkgräsklippare som drivs av biobränsle. Häcktrimmers, motorsågar och diverse handverktyg utgör den övriga verktygsparken. Att hålla parken i skick är ett arbete som pågår året runt. Utöver 40 heltidsanställda trädgårdsmästare jobbar ytterligare 12–13 personer administrativt med parken. Under parkens öppettider växer dock personalstyrkan till omkring 1 200 personer. När parken stänger i slutet av maj byter Keukenhof skepnad. Då grävs alla sju miljoner lökar upp och förverkas. Merparten av dessa lökar slutar som föda för traktens boskap. – Första veckan efter stängning känns det alltid lite sorgset, säger Annemarie. Jag brukar jämföra det med en födelsedagsfest. Dagen efter festen känns det tomt, men så minns man allt det fina, och så småningom börjar man planera nästa års fest. DE TULPERIJ Bara några kilometer söder om Keukenhof, i hjärtat av ”bollenstreek” – det från luften ofta fotograferade området med tulpanfält mellan Leiden och Haarlem – hittar vi en av Hollands mer kända tulpanlöksfarmar. De Tulperij drivs det äkta paret Daan och Anja Jansze, som utöver odlingsverksamheten även anordnar guidade turer på området. Trots den närmast överdådiga färgprakt som fälten i Bollenstreekområdet bjuder på under säsong är det viktigt att komma ihåg att dessa tulpaner odlas uteslutande för löken. Efter att blommorna ”har gjort sitt” skördas de av klippmaskiner och hamnar på komposthögen – en process som kallas ”toppning”. 59 DMG z DEN MODERNA GRÖNYTAN 3 2018 pelvis Rijnsburg, Lisse and Aalsmeer – och exporteras sedan vidare ut i världen. För slutkunden kostar en blomlök från någon krona per styck upp till det fem- eller sexdubbla för de mer exklusiva sorterna. För den som vill besöka Holland under tulpansäsongen brukar mitten till slutet av april vara att rekommendera, då fälten står i full blom. Utöver Kuekenhof och de kommersiella odlingarna är även ett besök på den traditionella ”flytande” blomstermarknaden på kanalen Singel i centrala Amsterdam att rekommendera, och såklart den årliga blomsterparaden där ett 40-tal fantasifullt smyckade blomstervagnar glider fram längs den fyra mil långa paradvägen från Leiden till Haarlem. Och kanske är det just nu du ska besöka Holland. Experter förutspår nämligen att den globala blomsterproduktionen sakta med säkert håller på att förflyttas från Europa till utvecklingsländer som Etiopien, Kenya, Indien, Ecuador och Colombia – där klimatet är gynnsamt, och lönekostnaderna betydligt lägre. z