GATE report 1
Gate Tipsar Lyxiga ätpinnar från Gense Bestick ha
r inte alltid varit en självklarhet och man åt länge med händerna. Inte förrän i slutet av 1600-talet började vi duka med bestick, och då vid finare middagar. Chopsticks har funnits betydligt längre och anses vara över 5 000 år. Ursprungligen kom de från Kina och spred sig sedan till Japan samt Korea. Från början användes pinnarna vid tillagningen av maten, och inte som ätverktyg. Nu har bestickföretaget Gense gett sig i kast med att designa och producera en skandinavisk variant av koreanska chopsticks som går under namnet ”Focus de Luxe Chopsticks”. Resultatet är ett par stilrena ätpinnar i stål och en högkvalitativ plast. Plasten är en variant som tål värme maskindisk och stålspetsen är försedd med skåror som gör att maten inte glider. Gense har lyckat så väl i utformning och funktion att till och med de mest kräsna chopsticks-användarna – koreanerna – har tagit dem till sig med storm. De är förvånansvärt lätta, ligger bra i handen och är enkla att äta med. Pris: 449 kronor för ett set chopsticks för två personer. Konstnären Agneta Livijn skapar exklusiv köksserie Agneta Livijn är en internationell konstnär och designer. Hon skapar exklusiva serier för företag som IKEA, Habitat och R.O.O.M. Med en känsla för det exklusivt handgjorda har hon skapt en egen serie – ett komplett designkoncept för köket. Samlingen består av handgjorda caffe latte-koppar med tallrikar, mjölkflaskor, tallrikar och kökshjälpmedel etc. Alla produkter är diskmaskinfria och mikroskyddade. På bilden: Koppar med guldrand där konstnären har låtit inspirationen från världen samlas ner i en enda kopp med mycket uttryck. Pris: 799 kronor för fyra koppar. Prisvinnande knivserie från KAI Nu lanseras den nya knivserien ”Shun Nagare”, som är vinnare av German Design Awards 2017. Knivserien har skapats av knivföretaget KAI – ett japanskt knivföretag som har tillverkat knivar i över hundra år och i dag är en av världens största tillverkare av premiumknivar. Med Shun Nagare har KAI skapat ett nytt innovativt mästerverk med japansk smideskonst. Med den sofistikerade designen, de speciella egenskaperna hos materialen och den tekniskt komplexa tillverkningsprocessen, tillhör knivserien den absoluta lyxklassen. På de fint polerade bladen framträder ett vackert och utsirat mönster. Handtaget är i Pakkaträ. Produktserien består av sex knivar: skalkniv, brödkniv, allkniv, santukokniv, förskärare samt kockkniv. Knivarna kostar från 3 099 kronor. 122 GATE REPORT # 04/2017