Lokaltidningen Kanalen 1
16 LOKALTIDNINGEN KANALEN I ÖSTERÅKER OCH VAXHOLM
• NR 22 • VECKA 22 • TISDAG 31 MAJ • 2022 • ÅRG 27 kultur &nöje Sara Sangfelt, en av fem finalister i musiktävlingen P4 nästa som avgörs 3 juni! Vinnaren får representera Stockholm i riksfinalen senare i år där den som vinner får en plats i nästa års melodifestival. Berätta om din låt ”Daughter of Catastrophe”! Låten skrev jag tillsammans med låtskrivaren Juliet Piper och den är producerad och engineerad av Oscar Linnander. Låten handlar om hur livet är en berg- och dalbana, när det går utför och man famlar i mörkret är det svårt att hitta tillbaka till ljuset igen. Själva metaforen ”Daughter of Catastrophe” syftar på att man känner sig som den som är grunden till problemen, ingenting man gör blir rätt, och man faller bara djupare in i natten och istället för att be om hjälp och ta emot stöd stöter man bort alla man älskar. Jag hoppas att låten kan finnas som stöd för de som går igenom något tufft. Jag ser fram emot att spela låten live med mitt grymma band på Sveriges Radio den 3:e juni då finalen avgörs. Du kommer från Åkersberga men bor just nu i Los Angeles? Vad gör du där? Jag jobbar heltid med musiken som låtskrivare och artist, stora delar av året ifrån Los Angeles. Om du vinner, hur ska du fira? Oj, vad det vore roligt! Då skulle jag se till att fira ordentligt tillsammans med familjen och se till att bjuda in hela tjocka släkten till finalen i Västerås. Vad har du på gång framöver? Jag har signat med ett amerikanskt managementbolag och tillsammans håller vi på att planera inför en massa spännande projekt och nya releaser. Så det blir mycket låtskrivande framöver och jag ser fram emot att få dela med mig av mer ny musik och andra spännande projekt! Lina Abrahamsson redaktionen@fixmedia.se LASERDOME • BOWLING • KANDY´Z • DELICATO OUTLET TIPSA REDAKTIONEN! Du är alltid välkommen att tipsa redaktionen eller skicka in egna texter och bilder. Vi förbehåller oss rätten att välja ut lämpligt material samt att korta ner texter. E-post: redaktionen@fixmedia.se PASSIONSFRUKTSBOLLAR och kaka bakad i långpanna med hallon och vit choklad bjuds gästerna på hemma hos Maggie Bergius. Foto: lIna abrahamSSon MAGGIE BODDE PÅ Rindö i tre år innan familjen beslöt sig för att bygga ett eget hus på Resarö, där hon, hennes man och tre barn bott i sex år nu. I Maggies skafferi är allt veganskt n VAXHOLM För fem år sedan testade Maggie Bergius och hennes familj att äta vegetariskt i två veckor. Det gick bra och hon beslutade sig för att även testa den veganska kosten och fastnade för den. Sedan dess driver hon Instagramkontot och bloggen Maggies skafferi där recepten även blivit till två kokböcker. På bordet står ett kakfat Dr. Käses’s Osthörna Leverantörsvägen 9 187 66 Täby tel. 08-702 09 30 VERANDA Möt sommaren på vår soliga Hantverksostar från Europas gårdar och kloster. Unikt utvalda att passa med öl! Leverantörsvägen 9, Arninge Telefon: 08-702 09 30 Söndag-Tisdag 10.00-21.00 Onsdag-Lördag 10.00-23.00 restaurang@aktivitetscentertaby.se | aktivitetscentertaby.se | åran.se Fira midsommar med oss 24/6 Dukar vi upp en härlig midsommarbuffé 25-26/6 Serveras en läcker sommarmeny Mer info och öppettider se hemsida ----> Kommande MUSIK KVÄLLAR 24 juli SKÄRGÅRDSTURNEN Se mer på vår hemsida. Solbrännan solbrännan.se Restaurang & Café Stråkvägen 2, Österskär • Boka: 08-540 609 09 alt. info@rodloga.com uppdukat med bakelser med vit choklad och hallon samt passionsfruktsbollar dekorerade med ätbara blommor. Maggie Bergius berättar att allt såklart är veganskt, vilket är hennes signum. Under paraplyföretaget Maggies skafferi driver hon en blogg, ett Instagramkonto, samt frilansar som receptkreatör och matfotograf. Hennes recept har samlats i två böcker, den ena utgiven på eget förlag tillsammans med maken Andreas och den andra på Tekannans förlag där Maggies recept samsades med fem andra kreatörers. Att vara vegan är en relativt ny livsstil för Maggie. Efter en sommar med alldeles för mycket korvgrillning ville hon och maken göra en förändring och testade att sluta äta kött. Nu har det gått fem år sedan hon uteslöt animaliska produkter i kosten och Maggie erkänner att hon är vegan till 95 procent eftersom det är lättare att äta vegetariskt när hon är bortbjuden. –Mina tre barn, som är i åldrarna 5–11 år, äter vad de vill i skolan men här hemma lagar jag bara vegomat. I början var det endast köttbullar som gällde för dem, men jag stod på mig och kämpade på. Nu är de vana, säger Maggie. Matintresset har Maggie haft sedan barnsben men hon är inte utbildad i matlagning utan har pluggat till musiklärare och jobbade innan bloggen som skådespelare och bakom kameran som klädstylist. Den världen har varit svår att överge helt och Maggie har just nu en liten roll som Jungfru Maria på Operan. De bästa tipsen för att övergå till en mer växtbaserad kost är enligt Maggie att byta ut exempelvis köttfärsen mot vegofärs och möjlken mot en vegansk variant. –Det finns så många bra ersättningsprodukter idag som smakar gott. Det gäller bara att ta sig över tröskeln och leta inspiration i kokböcker och på Internet efter roliga recept. Jag älskar asiatisk mat som bowls, wok och vårrullar. Smaklökarna vänjer sig snabbt med nya smaker! Lina Abrahamsson redaktionen@fixmedia.se Foto: PrIvat Hallå där... • DAGENS LUNCH • CAFÉMENY • RÄTTIGHETER • CATERING • GLASSCAFÉ ARKADHALL MED FLIPPER, SKJUTSPEL, RALLYSPEL, SPORTSPEL • MINIGOLF • SHUFFLEBOARD • Foto: JulIa håkanSSon mat & krogliv MAGGIES SKAFFERI Vegansk mat för hela familjen Text: Maggie Bergius Foto: Maggie och Andreas Bergius Kvällsöppet onsd-sönd