Kollega Just nu
Kollega Aktuellt
Kollega Lön & villkor
Kollega Arbetsrätt
Kollega Bransch
Kollega Industrispionage
Kollega Trollhättan efter Saab
Kollega Våga stå upp för mobbade
Kollega Ratar det personliga brevet?
Kollega Så funkar det: Jobbmobilen
Kollega Yrket i bild
Kollega Smart start
Kollega Smart hälsa SMART » HÄLSA LAGOM BÄST FÖR F
LEST Sluta banta och hårdträna – men ät gärna mer fett än kolhydrater. Här är professorn som vill göra upp med hälsohetsen. text ELISABETH BRIS ING D et är trendigt att löpträna och cykla. Maraton, Vasaloppet och Vätternrundan är moderna styrkeprov för motionärer. Men är det hälsosamt? Fredrik Nyström, läkare och professor i invärtesmedicin vid Linköpings universitet, varnar i sin bok Radikalt lagom för överträning. – Det är så många som inte tål träning och tävling. Det kan vara direkt livsfarligt, ge ärr på hjärtat och orsaka plötslig död, säger han. Läkaren sticker ut hakan och kritiserar vanliga råd om hälsa – som att det är bäst att vara normalviktig. – Försök ta bort känslan av att det inte är så attraktivt med övervikt. Kosta på dig lite fettväv, särskilt om du är kvinna, säger han. Han hänvisar bland annat till en stor metaanalys, en studie över studier, som visat att överviktiga i medelåldern lever längre än normalviktiga. Samtidigt är det klarlagt att övervikt och fetma, framförallt bukfetma, är kopplat till ökad risk för hjärt- och kärlsjukdom och åldersdiabetes. – Men det är ingenting man dör av, det finns ju mediciner, säger Fredrik Nyström. Skulle du ändå vilja släppa några kilo ger professorn sitt stöd för en kost med mindre eller inga kolhydrater som socker, pasta, bröd och potatis. Men mer kyla – runt 17 grader inomhus. – Att frysa lite gör att man ökar sin förbränning. Att träna minskar inte fetma enligt en svensk forskningsöversikt. Och Fredrik Nyström ifrågasätter all motion på recept mot övervikt, stress, diabetes och psykisk ohälsa som han anser saknar riktig evidens. Människor ska bestämma på egen hand om de vill träna, tycker han. – Kom på vad du själv trivs med. Folk går runt med en massa onödigt dåligt samvete. På kontor finns ofta stegtävlingar, skålar med frukt och ståskrivbord. – Jag tycker det är slöseri. Frukt innehåller mest socker, säger Fredrik Nyström. När det gäller ståbord kan de säkert vara bra för ryggen, men han lyfter fram en långtidsstudie som visat större risk för hjärtinfarkt bland de som stod mycket i jobbet än de som satt. Något han i alla fall tycker kan stanna är kaffet. – Det verkar gudskelov bra. Men motion måste väl ändå vara vetenskapligt bevisat vara bra för hälsan? »Folk går runt med en massa onödigt dåligt samvete« 42 KOLLEGA 3_2022 – Om jag får vända på det är det inte bevisat att det är bra för hälsan att börja träna som följd av ett välmenat råd. Det finns statistiska samband mellan att de som inte tränar är sjukare. Men de kanske inte tränar just för att de är sjuka? Professorns budskap är att hälsoforskning feltolkas och överdrivs när det handlar om små statistiska samband. Han saknar fler stora och välgjorda studier över lång tid. – Det kan nog säkert vara bra med promenader, men det är inte vetenskapligt bevisat, säger han. Vill man minska risken för hjärt-kärlsjukdom och diabetes anser Fredrik Nyström att en Medelhavskost har bäst effekt. Den bygger på grönsaker, baljväxter, vitt kött, vitlök, rödvin och fett i form av olivolja och nötter. Det vi ska undvika enligt forskaren är kolhydrater som socker, pasta, ris och potatis. Han säger sig vara emot dieter men förespråkar själv en. – LCHF är ingen trend, det är en mycket äldre kostform än lågfettkost. Fredrik Nyström slår också ett slag för långa måltidsuppehåll, utebliven frukost och ett glas vin per dag. Risken för alkoholism måste man dock ta hänsyn till, säger han, liksom hur kroppen tål alkohol. – Men måttligt med alkohol sänker blodsockret, blodtrycket och förbättrar blodfetterna. Rent generellt finns fördelar med lagom med alkohol. FOTO: GETTY IMAGES
Kollega Smart på jobbet
Kollega Om Unionen