Sommarguiden Helsingborg 1
i matsalen, utnämnd som bästa bar i Helsingborg 2
020. Hotellet rymmer även A little party, en utav Sveriges i särklass bästa och mest välsorterad champagnebar. Restaurangen är känd för sina årstidsbetonade menyer, som är baserade på lokalt producerade ingredienser. Adress: Carl Krooks Gata 16, Helsingborg Yoko är en dinner club som öppnade på sensommaren 2021 i Gastros gamla lokaler på Järnvägsgatan 3. Det är ett restaurangkoncept inspirerat av smakerna i de asiatiska köken men med nordiska råvaror i fokus. En viktig del i konceptet har inredningen och designen varit, där man har tagit hjälp av arkitektfirman Bornstein & Lyckefors i Göteborg som var med på resan med att skapa KOL & Cocktails både i Helsingborg och i Malmö. Det är Michael Fogelqvist tillsammans med Patrick Jakobsson och Mattias Tornblad (ägarna bakom KOL & Cocktails) som står bakom Yoko. Och de som ansvarar för den dagliga verksamheten är en erfaren trio från Helsingborgs restaurangvärld med Andreas Lundh (kökschef), Danielle Meyer (restaurangchef) och Joel Schultz (barchef). -Vi riktar oss till den medvetna gästen, som värdesätter kvalité i allt säger Michael Fogelqvist. Även om vi har nordiska råvaror i fokus i kombination med smaker från hela Asien, så vill vi egentligen inte kalla det vi gör för asian fusion som är ett lite uttjatat begrepp, snarare modern asian fusion i så fall. Det är samma tänk i baren – vi utvecklar de klassiska drinkarna. Adress: Järnvägsgatan 3, Helsingborg Lite söderut – Råå Denna lilla pärla, Bistro 46, är en mysig liten kvarterskrog med det där extra trivsamma som man vill ha. Bistron serverar både god lunch, trevlig meny på kvällen och för den som vill komma in på en fika finns det goda hembakade kakor och gott kaffe. Allt gjort med kärlek. Rebecca Stan och Jesper Löwander som driver stället har haft detta som en dröm länge. 2011 flyttade de själva till Råå och kände att de ville ha ett ställe i kvarteret. Rebecca har arbetat länge i restaurangbranschen och när hon och Jesper träffades var mat och dryck från början en stark gemensam passion. -Vi lagar mat med kärlek och vi ger gästerna en nära, familjär känsla. När folk fyller år, går vi ut med en överraskning till dem till exempel. Vi har koll på våra gäster och när de har födelsedagar och bemärkelsedagar. Gästerna hos oss ska få en helhetsupplevelse och känna det som att vi är deras förlängda hem och familj, säger Rebecca. Adress: Rååvägen 46, Råå Lite norrut – Höganäs Det bästa sättet att deala med en frestelse är att falla för den, står det att läsa på Garage Bars hemsida. Mats Hernström driver restaurangen och rockbaren Garage Bar i Höganäs tillsammans med Kim Bröchner. En frestelse för dem båda som blev verklighet, en mötesplats som blivit självklar för både familjer och bikers. 2012 var Mats och hans byggfirma med och byggde Saluhallen i Höganäs och i samtal med ägarna föddes Garage Bar. Mats och Kims stora passion för motorer, mat, öl och musik fick en plats, med grunden i möten och i ett kök som lagar mat influerat från amerikanska södern och Mexico. Allt lagas av hög kvalité. -Maten ska smaka så som det gjort när vi varit ute och rest i världen, i god kombination med ett rejält urval av öl. Det blev bra redan från början då 2012 och vi fortsätter att varje dag tänka hur vi ska kunna göra det ännu bättre, säger Mats. Garage Bar kan även titulera sig som ”Restaurangen med Skånes bästa burgare 2021” enligt sajten Burgerduds.se. Adress: Bruksgatan 36z, Höganäs 32