Nöjesnytt Växjö 1
DEN HISTORISKA TAPASBAREN: EL RINCONCILLO, SEVILL
A Det sägs att traditionen att äta tapas uppstod i Andalusien. I regionens huvudstad Sevilla är tapaskulturen fortfarande stark och det sägs att det finns över 3.000 tapasbarer att välja mellan. Äldst av alla är El Rinconcillo, en institution från 1670. Här hänger stora ibericoskinkor på tork i taket, väggarna är täckta med traditionellt mönstrat kakel och framför bardisken trängs både lokalbor och turister. På menyn finns bland annat lufttorkad skinka, friterade småfiskar och den lokala specialiteten espinacas con garbanzos, spenat och kikärter. Gör som lokalborna och skölj ner maten med ett glas torr sherry. Calle Gerona 40 en.elrinconcillo.es DEN ORIGINELLA RETROBAREN: SIFONERIA, PALMA DE MALLORCA BAR OCH WHISKYMUSEUM I ETT: MUSEO DEL WHISKY, SAN SEBASTIÁN Museo del Whisky är förstahandsvalet för whiskyälskare i San Sebastián. Men här finns inte bara stadens största sortiment utan också stadens bästa gin och tonic. Beställ en GT och du får beskåda en liten ceremoni där is, lime, gin och tonic behandlas med gravallvar och serveras i enorma kupor. Vill du testa något nytt? Be den sympatiske barägaren blanda en GT med smak av lavendel eller mynta. Bonusinfo: Baren är kocken Niklas Ekstedts favorit i San Sebastián. Alameda del Boulevard 5 www.museodelwhisky.com I en liten långsmal källarlokal gömmer sig en av Palmas mest charmiga barer. Längs väggarna står staplar med färgglada läskbackar fyllda med sifoner (flaskor som användes för att göra läsk förr i tiden) som ägaren samlat på sig. Här finns också vinfat med lokala viner, där besökarna kan fylla på medhavda vinflaskor för en spottstyver. Inredningen är minst sagt originell, med en mix av gamla 70-talsvinyler, kitchig konst och gamla kasettband. Längst in gömmer sig ett litet galleri, där lokala konstnärer ställer ut. Calle Santa Clara 4 sifoneriapalma.com DEN SPEKTAKULÄRA GROTTBAREN: COVA D’EN XOROI, MENORCA På den iberiska ön Menorca gömmer sig en av Medelhavets häftigaste barer. Den är insprängd i berget, 30 meter ovanför havet och har naturligt formade terrasser i olika etapper. Det är ett idealiskt ställe för en solnedgångsdrink. Framåt småtimmarna förvandlas Cova d’en Xoroi till en nattklubb med dansgolv i de labyrintiska bergsgrottorna. Familjen Flinta hade förmodligen trivts bra. Tips: Testa en Caipomada, en lokal variant av mojito med menorkinsk gin i stället för rom. Cala en Porter, Alaior DEN KITCHIGA GAYBAREN: ROSES BAR, BERLIN Rosa, fluffigt och glittrigt - kitchigt är en underdrift för att beskriva den här legendariska gaybaren i Berlinstadsdelen Kreuzberg. Det är som om Babsan öppnat egen bar och gått bananas. På helgerna fylls de två rummen av en eklektisk mix av kvartersbögar, storögda turister och excentriska konstnärer. Oavsett läggning är Roses bar ett givet stopp under en barrunda i Kreuzberg och kul omväxling till de likriktade hipsterbarerna. Oranienstrasse 187 DEN HEMLIGA COCKTAILBAREN: PLEASE DON’T TELL, NEW YORK I New York finns flera undangömda barer inspirerade av förbudstiden då barlivet pågick i det fördolda. En av klassikerna är PDT, Please don’t tell, som gömmer sig bakom en korvkiosk i East Village. För att komma in måste du gå in i en gammal telefonkiosk och be att få bli insläppt. Har du tur får du göra entré genom en hemlig dörr i telefonkiosken. På andra sidan väntar en elegant bar omgiven av uppstoppade djur och lädersoffor. Bakom bardisken står välklädda bartendrar och blandar cocktails som vore det 1920. Blir du hungrig är det bara att beställa något från korvkiosken intill. Tips: Boka plats i förväg om du vill vara säker på att komma in. 113 St Marks Place pdtnyc.com OCH HÄR ÄR VÄRLDENS BÄSTA BARER! Varje år listar tidningen Drinks International årets bästa barer. 400 experter från hela världen får rösta fram sina favoriter, vilket resulterar i den prestigefulla listan "World's 50 Best Bars". Två svenska barer finns med bland de hundra bästa på 2015 års lista: Little Quarter (58) på Marie Laveau och Linje Tio (71) på Tjoget. Bägge ligger på Södermalm i Stockholm. 1. THE ARTESIAN, LONDON 2. DEAD RABBIT, NEW YORK 3. NIGHTJAR, LONDON 4. EMPLOYEES ONLY, NEW YORK 5. AMERICAN BAR, LONDON