Nöjesnytt Jönköping 1
Nöjesnytt Jönköping PÅ KROGEN
Nöjesnytt Jönköping MÅNADENS PROFIL: KRISTOFFER KR
ANTZ
Nöjesnytt Jönköping KULTURDAGNATT
Nöjesnytt Jönköping EBBOT
Nöjesnytt Jönköping BJÖRN MELIN
Nöjesnytt Jönköping SEPTEMBER MOOD
Nöjesnytt Jönköping TREND TJEJ
Nöjesnytt Jönköping ACCESSOARER TJEJ
Nöjesnytt Jönköping TREND KILLE
Nöjesnytt Jönköping ACCESSOARER KILLE
Nöjesnytt Jönköping JÖNKÖPING STREET FASHION
Nöjesnytt Jönköping INREDNING
Nöjesnytt Jönköping FORMEX
Nöjesnytt Jönköping VINTIPS
Nöjesnytt Jönköping STUDENTLIV
Nöjesnytt Jönköping TEKNIKPRYLAR
Nöjesnytt Jönköping CITYPULS
Nöjesnytt Jönköping NOTISER
NOTISER EN ENGAGERAD GRÖN UNGDOM GLÄDJE KOMMER TI
LL STAN N är Nöjesnytt möter upp Eddy Lundqvist på Västra Storgatan i Jönköping en solig augustidag är ombyggnationen och renoveringen av Karlssons Salonger-huset i full gång. I skrivande stund ska allt vara färdigt om exakt en vecka och det är fortfarande mycket som ska sättas upp, målas och bestämmas. Eddy, som i grunden är krögare men nu anställd av koncernen Allrest Group som numera äger Karlsson Salonger, är ansvarig för att arbetet går som det ska och att det nya konceptet får den inramning som behövs. – Karlssons Salonger kommer att vara samlingsnamnet för hela huset, förklarar han medan han visar Nöjesnytt runt bland nya bardiskar och marmorgolv. Det nya tillskottet blir Restaurang Glädje som tillsammans med Röda Salongen och Jolie Salope kommer att bilda Karlssons Salonger. Konceptet, som sedan tidigare finns i Skövde, går ut på att i mångt och mycket enbart servera lokalproducerat kött där gästerna enkelt kommer att kunna se varifrån djuret kommer. Menyer, mörningsskåp och ett öppet kök är de komponenter som kommer att bidra till denna upplevelse. (För er som inte vet, precis som undertecknad inte visste, så är mörningsskåp ett skåp där man ser styckningsdetaljer i olika mörningsgrad. Alltså som ett vitrinskåp med kött i). Detta mörningsskåp kommer att finnas vid restaurangens öppna kök, där även sittplatser i form av soffgrupper kommer att finnas för den som vill äta sin middag i händelsernas centrum. – Vi hoppas att detta ska ge gästen en lite annorlunda matupplevelse och samtidigt förmedla vår syn på kött och köttets ursprung, berättar Eddy. Köttet på Restaurang Glädje kommer alltså bara att vara av svenskt ursprung och i den mån det går kommer detta även att gälla övriga råvaror. Eddy berättar vidare att de kommer att vara noggranna med att ta tillvara på hela djuret och se till att inte det minsta lilla går till spillo. – Vi kommer fortfarande att vara en restaurang för alla, betonar han. Vi vill göra vanlig men vällagad och näringsriktig mat. Utöver Restaurang Glädjes tillskott så kommer även Röda Salongen att få ett ”facelift”, som Eddy uttrycker det. Nattklubben i Salongerna kommer inte att försvinna utan kommer enbart att fungera på ett annat sätt. – Det kommer att bli mer som en hemmafest, förklarar Eddy. Ni käkar en god middag, dricker gott och blir glada. Mer som en rolig fest med fler beståndsdelar, helt enkelt. Under Karlssons Salonger-konceptet kommer det alltså fortfarande att finnas nattklubb och After Work, men nu även lunch och trerätters middag om så önskas. Flertalet olika sittgrupper finns runt om i lokalen (bland annat ett inglasat rum på övervåningen som är till för abonnering) och möjligheterna för en rejäl hemmafest på uteplan är väl tydliga. Kom hit, ät mycket, drick gott och var glada. ■ TEXT & FOTO: LINDA LUNDSTRÖM TEXT & FOTO: MELINDA KÅREMALM D et finns människor som letar efter något att sysselsätta sig med, sen finns det dem som knappt har en lugn stund. En av de människor som lever ett intensivt och engagerat liv är 25-åriga Agnes Vungi. Förutom att arbeta heltid på distans för Naturskyddsföreningen i Stockholm, där hon just nu jobbar med läromedel om hållbar utveckling, är hon också språkrör för Miljöpartiets ungdomsförbund, Grön Ungdom. Efter att ha bott i Schweiz i 3 år, där hon studerade och arbetade som aupair, började hon se Sverige utifrån ett annat perspektiv. – När man ser Sverige utifrån får man så mycket idéer om hur vi kan utveckla mycket och hur man kan engagera sig på olika sätt. Det var när jag kom hem till Sverige igen som jag blev medlem i Miljöpartiet, säger Agnes Vungi. Det var efter första mötet med partiet, i Nässjö, som Agnes blev invald i styrelsen och efter ytterligare några månader valdes hon till språkrör i Jönköpings län. Att det är just miljöfrågor som Agnes brinner för tror hon har att göra med var hon är uppväxt. – Jag kommer ju från landet, är uppvuxen på höglandet utanför Bodafors och har alltid haft nära till skogen och naturen, fortsätter Agnes. Att ha kunskap inom områden man brinner för är viktigt för att kunna påverka. Att utbilda sig är något som Agnes också hunnit med. Förutom fristående kurser inom sociologi, franska och tyska har hon även studerat Internationellt arbete i två år på Högskolan för lärande och kommunikation i Jönköping. – När jag studerade Internationellt arbete läste vi kurser inom mänskliga rättigheter, ekologi, globalisering, mänsklighetens historia, FN och mycket mer. Jag tror att det har hjälpt mig att få en bättre helhetsbild om världen och om hur allt hänger ihop. Det är väldigt breda ämnen och tunga frågor som dyker upp, säger Agnes. På högskolan i Jönköping bidrog hon dessutom till att starta upp studentföreningen Students for eco action. Föreningen startades för att öka kunskapen inom miljöproblem, både lokalt och världen över. I höst jobbar Agnes med projekt för naturskyddsföreningen, men redan nu ställer hon även upp och kandiderar i valet till kommunfullmäktige och riksdag. – Jag gör det för att stödja partiet och de gröna, säger Agnes. Att hon vill vara aktiv och engagerad är här med väldigt tydligt och för att orka med är det viktigt att man också har kul. – Det absolut roligaste med att engagera sig i olika typer av föreningar är dels att man känner att man påverkar, men också att man träffar väldigt mycket folk, både likasinnade och dem som tycker något helt annat. Att man sedan kan diskutera, och ibland även komma överens är riktigt kul, fortsätter Agnes. Det finns just nu inga tankar om att dra ner på engagemanget och vad som dyker upp vet man aldrig. – Jag skulle bli tokig om jag inte engagerade mig när det finns så många områden där jag kan påverka. Den gröna ideologin är min ideologi och jag tar det på allvar. Jag har provat mig fram och haft olika roller i olika föreningar och man vet aldrig när något nytt och spännande dyker upp, säger Agnes och ler. ■ 60 | nöjesnytt
Nöjesnytt Jönköping SVAR PÅ TAL
Nöjesnytt Jönköping DIGILISTAN BY NÖJESNYTT
Nöjesnytt Jönköping RECENSIONER & FILMKOLLEN
Nöjesnytt Jönköping SERIER